Pengaruh Suplementasi Sumber Protein Hijauan Leguminosa terhadap Produksi Amonia dan Protein Total Ruminal Secara In Vitro

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari konsentrat yang berbeda dengan sumber beberapa jenis leguminosa terhadap konsentrasi NH3, dan protein total rumen secara in vitro. Materi penelitian berupa konsentrat (kandungan PK 13%, TDN 65%). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 7 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan konsentrat adalah T1 (6% Crotalaria usaramoensi), T2 (6% Crotalaria juncea),T3 (6% Tephrosia), T4 (3% Crotalaria usaramoensi + 3% Crotalaria juncea), T5 (3% Crotalaria usaramoensi + 3% Tephrosia), T6 (3% Crotalaria juncea + 3% Tephrosia), T7 (2% Crotalaria usaramoensi + 2% Crotalaria juncea + 2% Tephrosia). Parameter yang diamati adalah produksi NH3 dan produksi protein total. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis ragam dan apabila terdapat pengaruh nyata (P<0,05) akibat perlakuan, dilanjutkan dengan uji wilayah ganda Duncan untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrat yang ditambah dengan berbagai jenis leguminosa mampu meningkatkan produksi amonia dan protein total. Konsentrat dengan suplemen leguminosa jenis Crotalaria mampu meningkatkan produksi NH3 dan produksi protein total. Sedangkan konsentrat dengan suplemen leguminosa jenis Tephrosia di atas 3% akan menurunkan produksi NH3 dan protein total.

Nilai Koefisien Cerna Protein Kasar dan Total Digestible Nutrien (TDN) Kambing Bligon Betina yang Mendapat Suplemen Mengandung Protein Tidak Terdegradasi

“…The significantly difference (p <0.05) on TDN digestibility coefficient from the highest P 3: 78.5 ± 2. 7%; P 2: 78.3 ± 2.3%; P 4: 78.1 ± 2.3%; P 5: 74.8 ± 2.2%; and P 1: 68.7 (Prayitno et al, 2018).…”

Nilai pH, VFA, dan NH3 Ransum Berbasis Jerami Padi Fermentasi yang Diberi Penambahan Tepung Daun Sirsak (Annona muricata) Secara In Vitro

“…Selain itu, semakin tinggi degradasi protein dalam rumen akan meningkatkan konsentrasi NH 3 , dan sebaliknya semakin rendahnya degradasi protein dalam rumen, konsentrasi NH 3 rumen menjadi turun [8]. Beberapa faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya konsentrasi NH 3 adalah protein kasar ransum, protein yang dapat didegradasi, sumber energy, dan kandungan karbohidrat terlarut menjadi ATP [19].…”

Substitusi rumput gajah dengan rumput laut coklat (Sargassum polycys-tum) terhadap produk metabolisme rumen dan kecernaan nutrien secara in vitro

“…Produksi N-NH3 juga dipengaruhi kelarutan protein atau degradabiltas protein dari masing-masing bahan pakan terutama bahan pakan penyusun konsentrat. Prayitno et al (2018) menyatakan bahwa konsentrasi N-NH3 dipengaruhi kelarutan protein masing-masing bahan pakan dalam rumen.…”

“…Serat bagi ruminansia sangat penting karena degradasi serat oleh mikrobia rumen akan menghasilkan energi (ATP) bagi mikrobia rumen dan volatile fatty acids (VFA) yang menjadi sumber energi utama bagi ternak ruminansia (Van Soest, 1994). Karakteristik serat NDF antar hijauan/ bahan pakan berbeda, demikian pula setiap bagian dari hijauan, mempunyai kandungan serat dan nilai nutrien yang berbeda (Prayitno et al, 2018). Perbedaan karakteristik tersebut dapat dicerminkan dari produksi VFA total dan komposisi asetat, propionat dan butirat (Santoso dan Hariadi, 2009).…”