Pengembangan Sentra Kuliner Berbasis Kearifan Lokal di Desa Gilangharjo Melalui Program PHP2D Kemdikbudristek

Abstract

Masyarakat desa Gilangharjo, Kecamatan Pandak, Kabupaten Bantul, DIY memiliki berbagai macam potensi salah satunya potensi dalam bidang kuliner daerah atau berbasis kearifan lokal. Potensi kuliner tersebut jika diolah dan dikembangkan dengan baik akan ikut menyokong pertumbuhan ekonomi masyarakat desa terlebih di era revolusi industri seperti yang terjadi pada saat ini. Namun berdasarkan hasil survei kondisi di lapangan. Banyak masyarakat yang mengeluh dan menyampaikan pendapat terkait dengan kesulitan mereka dalam mengolah dan mengembangkan potensi tersebut. Maka dari itu perlu adanya solusi untuk menanggulangi hal tersebut. Salah satunya dengan mengembangkan desa wisata yang bernuansa sentra kuliner berbasis kearifan lokal. Dalam artikel ini akan dibahas tahap-tahap pengembangan sentra kuliner berbasis kearifan lokal di desa Gilangharjo. Metode yang kami lakukan berupa sosialisasi, renovasi tempat, pelatihan-pelatihan, pembukaan sentra dilanjutkan dengan pagelaran produk hasil masyarakat desa Gilangharjo. Kegiatan tersebut dilakukan mulai dari bulan Agustus hingga November 2020. Dalam artikel ini akan diuraikan bagaimana tahap-tahap pengembangan desa wisata sentra kuliner berbasis kearifan lokal di desa Gilangharjo, melalui Program Holistik Pembinaan dan Pemberdayaan Desa (PHP2D) Kemdikbud, kegiatan tersebut dirasa ikut membantu meningkatkan ekonomi masyarakat terlebih pelaku UMKM di desa Gilangharjo.

Pengembangan Kapasitas UMKM Jajanan Khas Aceh Modifikasi Melalui Pengenalan Digitalisasi Marketing: Platform Instagram

“…Salah satu masalah yang dihadapi oleh pelaku bisnis UMKM bidang kuliner ialah sukarnya menjalankan strategi marketing agar dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Penjual hanya memusatkan barang dagangannya di satu tempat saja serta kesulitan dalam pemasaran daring (Himawan et al, 2021). Berangkat dari perihal tersebut, maka perlu pendampingan bagi para pelaku usaha untuk bisa memaksimalkan Instagram dalam menjangkau lebih banyak konsumen.…”