Pengetahuan Gizi Dan Cara Mendapatkan Makanan Berhubungan Dengan Kebiasaan Makan Mahasiswa Universitas Diponegoro

Abstract

Latar Belakang: Kebiasaan makan merupakan tingkah laku manusia terhadap makanan yang meliputi sikap, kepercayaan, dan pemilihan dalam mengonsumsi makanan yang terjadi secara berulang-ulang.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan makan pada mahasiswa di Universitas Diponegoro.Metode: Penelitian observasional dengan rancangan cross sectional. Subjek adalah 110 mahasiswa Universitas Diponegoro berusia 19 – 22 tahun diambil dengan cara consecutive sampling. Data jenis kelamin, pengetahuan gizi, uang saku, tempat tinggal, pengaruh teman sebaya, asal sumber pangan (karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur, dan buah), kebiasaan makan daerah asal, dan pantangan makan diperoleh dengan menggunakan kuesioner penelitian, data kebiasaan makan diperoleh menggunakan Adolescent Food Habits Checklist. Data dianalisis statistika secara univariat dan bivariat menggunakan metode Chi-square.Hasil: Sebagian besar subjek (85,5%) memiliki kebiasaan makan yang tidak sehat sedangkan 14,5% lainnya memiliki kebiasaan makan yang sehat. Terdapat hubungan antara pengetahuan gizi, cara mendapatkan makanan sumber zat gizi berupa karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur, dan buah dengan kebiasaan makan mahasiswa (p = 0,043, p = 0,005, p = 0,002, p = 0,001, p = 0,010, p = 0,018). Tidak terdapat hubungan antara jenis kelamin, uang saku, tempat tinggal, pengaruh teman sebaya, kebiasaan makan daerah asal, dan pantangan makan dengan kebiasaan makan mahasiswa (p>0,05)Simpulan: Pengetahuan gizi dan cara mendapatkan makanan (karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur, dan buah) merupakan faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan makan mahasiswa Universitas Diponegoro.

Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Perilaku Gizi Seimbang Mahasiswa Kos Fakultas Ekonomi Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta

“…Tahap ini sangat penting dalam pembentukan kebiasaan makan karena kebiasaan makan yang diterapkan selama periode ini kemungkinan besar akan bertahan dan berdampak signifikan pada pilihan gaya hidup di masa depan (Tam et al, 2017). Perilaku makan dapat berpengaruh terhadap status gizi seseorang (Lukmanto et al, 2013;Jauziyah et al, 2021).…”

“…Penurunan keteraturan kebiasaan makan dan kualitas gizi dapat beresiko menyebabkan kekurangan dan kelebihan gizi pada mahasiswa, sehingga diperlukan pemahaman dan kesadaran yang komprehensif tentang gizi serta menerapkan praktik gaya hidup sehat. Hal ini memerlukan kepatuhan terhadap pola makan yang dipandu oleh prinsip-prinsip gizi seimbang (Jauziyah et al, 2021). Pengetahuan gizi adalah pemahaman tentang hubungan antara pola makan dan kesehatan.…”

Pola Pikir Makan dan Preferensi Mahasiswa terhadap Makanan dan Minuman Jadi: Studi Kasus di Kota Bandar Lampung Saat Pandemi Covid-19

“…Oleh sebab itu, dengan meningkatkan pengetahuan gizi pangan dan diversifikasi pangan lokal di kalangan mahasiswa merupakan salah satu upaya yang dapat mengubah mindset makan mahasiswa sehingga dapat diterapkan dalam perilaku konsumsi. Hasil penelitian ini sejalan dengan Jauziyah et al (2021) yang mendapati bahwa pengetahuan berhubungan dengan kebiasaan makan mahasiswa. Edukasi gizi melalui penggunaan media sosial, seperti instagram dan whatsapp pada remaja dapat mendukung kelancaran edukasi dan meningkatkan pengetahuan pangan dan gizi, terutama saat masa pandemi Covid-19 (Rusdi et al, 2020;Dewanti et al, 2021;Masri et al, 2021).…”

Survei Pemahaman Pola Hidup Sehat di Masa Pandemi Covid-19 pada Peserta Didik Kelas X MAN 4 Kediri Jawa Timur

“…Pemahaman terhadap makanan dan minuman yang masih rendah sejalan dengan hasil penelitian yang menyatakan bahwa banyak subjek penelitian yang memiliki kebiasaan makan yang tidak sehat seperti adanya kebiasaan mengonsumsi makanan yang tinggi kalori, masih memilih makanan berlemak, kurang mengonsumsi buah dan sayur, dan mengonsumsi (Jauziyah et al, 2021). Peningkatan pola hidup sehat dapat dilaksanakan dengan mengkomsumsi makanan dan minuman yang sehat.…”