Pengujian Rumah Pengering Daun Kelor dengan Efek Rumah Kaca (Solar Dryer) Melalui Variasi Kecepatan Udara

Abstract

Proses pengeringan menggunakan pengering surya ultraviolet berupa pengering efek rumah kaca memiliki biaya operasional yang relatif rendah, sehingga berpotensi untuk dikembangkan dalam teknologi pengeringan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji parameter kinetik pengering daun kelor melalui variasi kecepatan udara keluar dari rumah pengering. Berat daun kelor yang akan dikeringkan dibagi rata ke dalam tiga rak pengering di rumah pengering dengan beban pengeringan yang sama yaitu 4,76 kg/m2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan variasi kecepatan keluar yaitu 0,5 m/s, 1,0 m/s, dan 1,36 m/s kekurangan energi panas yang cukup untuk mengubah mekanisme perpindahan panas konveksi pada pengering menjadi konveksi paksa. Sedangkan efisiensi pengeringan meningkat dengan bertambahnya kecepatan aliran keluar, karena kondisi saluran masuk yang tidak diatur sehingga aliran udara masuk yang membawa uap air (terutama saat mendung) meningkatkan kelembaban udara di dalam pengering. perumahan termasuk kadar air bahan dan secara bersamaan mengurangi laju pengeringan dan efisiensi rumah pengering.The drying process using an ultraviolet solar dryer in the form of a greenhouse effect dryer has relatively low operating costs, so it has the potential to be developed in food drying technology. This study aims to test the kinetic parameters of the Moringa leaf dryer through variations in air velocity leaving the dryer house. The weight of the Moringa leaves to be dried is divided evenly into three drying racks in the drying house with the same drying load, which is 4.76 kg/m2. The results showed that with variations in the exit velocity, namely 0.5 m/s, 1.0 m/s, and 1.36 m/s, they lacked sufficient thermal energy to change the convection heat transfer mechanism in the dryer into forced convection. While the drying efficiency increases with the increase in the velocity of the outflow, due to the condition of the inlet that is not regulated so that the inlet airflow carrying water vapor (especially when it is cloudy) increases the humidity of the air in the dryer housing including the moisture content of the material and simultaneously reduces the drying rate and efficiency of the dryer housing.

Studi eksperimen rumah pengering ultra-violet (solar dryer) sistem hibrid tungku biomassa melalui variasi kecepatan aliran udara panas

“…Bahan bakar yang digunakan dalam tungku biomassa adalah batok kelapa [10], kemudian dilakukan analisis pindah panas dan efisiensi tungku. Sedangkan rumah pengering yang digunakan adalah tipe ERK (efek rumah kaca) atau ultraviolet (UV) solar dryer [11,12]. Dimensi rumah pengering dengan ukuran panjang 550 cm, lebar 290 cm, dan tinggi 190 cm, serta tinggi tiang atap 50 cm.…”

“…Setiap data hasil pengukuran temperatur dan kelembaban ditabulasi dan dianalisis. Analisis penggunaan energi dan efisiensi rumah pengering mengikuti prosedur perhitungan pada penelitian yang dilakukan oleh penulis sebelumnya [12].…”

Rancang Bangun Alat Pengering Tenaga Surya (Solar Dryer) Portabel Berbentuk Prisma Segitiga

“…Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, proses pengeringan hasil pertanian saat ini dapat dibantu dengan alat pengering. Alat pengering ini dapat dibuat dengan sumber pemanas yang berasal dari sinar matahari (tenaga surya) [3], biomassa [4], LPG (Liquefied Petrolium Gas) [5][6], listrik [7], oli bekas [8] dan lain-lain. Mengingat wilayah Kalimantan Barat dilalui garis khatulistiwa, sehingga Kabupaten Sambas setiap tahunnya mendapat limpahan sinar matahari yang cukup tinggi [9].…”

Design of a Drying Equipment Moringa Leaf with Utilizing Temperature Air Conditioning Condenser

“…more than 90 nutrients, different antioxidants and eight essential aminos are contained in this plant [7]. Along with the times and technology, moringa leaf began to be used for drinks, soaps and medicines after being dried [8].…”