Penyuluhan Dan Pemberian Makanan Tambahan Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita Di Desa Bongsopotro

Abstract

ABSTRAKDesa Bongsopotro, Kecamatan Saradan, Kabupaten Madiun, merupakan wilayah dengan penduduk yang sebagian besar bekerja sebagai petani sehingga potensi desa juga berada pada bidang pertanian. Desa tersebut saat ini terdapat banyak anak yang sedang dalam fase pertumbuhan sehingga memerlukan pemenuhan gizi yang baik. Akan tetapi berdasarkan data posyandu ditemukan adanya kasus stunting. Dengan adanya program pengabdian kepada masyarakat ini, dilaksanakanlah kegiatan penyuluhan stunting dan Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah pendidikan masyarakat berupa penyuluhan mengenai stunting sekaligus Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk pemenuhan gizi balita. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 17 Februari 2022 dengan cara mendatangi rumah balita yang terkena stunting secara langsung didampingi oleh kader posyandu desa setempat, untuk memberikan pemahaman kepada orang tua terkait stunting dan pola hidup sehat. Pemberian pamflet juga dilakukan untuk kegiatan penyuluhan tersebut. Secara umum, program penyuluhan stunting dapat diterima dengan baik oleh masyarakat, dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat karena masih dalam masa pandemi.

Sanitasi Makanan Pada Rumah Makan

“…Penyuluhan keamanan pangan sangat penting, karena dapat membantu para penjamah makanan dalam mengelola makanan dengan baik dan benar seperti memperhatikan kematangan bahan makanan, menyajikan makanan dalam keadaan segar dan terhindar dari kontaminasi bakteri, perilaku personal hygiene penjamah makanan dalam mencuci tangan untuk menghindari terjadinya kontaminasi silang 14 . Penyuluhan juga bertujuan memberikan pengetahuan kepada penjamah mengenai pentingnya hygiene santasi dalam mengolah makanan agar tidak terjadi perubahan dalam proses mengolah makanan 15 .…”