Penyuluhan Potensi Ekonomis Ekstrak Lengkuas Sebagai Bahan Campuran Kopi di Desa Sukamulya Kecamatan Sematang Borang Palembang

Abstract

Kelurahan Karya Mulya Kecamatan Sematang Borang merupakan salah satu daerah penghasil tanaman lengkuas di Kota Palembang. Lengkuas, laos atau kelawas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas bermanfaat untuk meredakan nyeri sendi, misalnya pada kasus osteoarthritis atau rheumatoid arthritis. Kopi Lengkuas merupakan campuran antara serbuk kopi dan bubuk lengkuas yang diproduksi sebagai salah satu inovasi di bidang agroindustri pengganti produk jamu yang biasanya memiliki cita rasa pahit. Potensi ekonomi kopi lengkuas cukupbesar, namun belum dimanfaatkan secara optimal oleh masyaraka di Kelurahan Karya Mulya Kecamatan Sematang Borang Kota Palembang. Melalui kegiatan Pengabdian Kepada masyarakat dengan metode penyuluhan potensi ekonomis ekstrak lengkuas sebagai bahan campuran kopi ini dapat dimanfaatkan oleh masyarakat untuk meningkatkan nilai tambah dan potensi dari tanaman lengkuas yang cukup melimpah di Kelurahan Karya Mulya. Dari hasil kegiatan pengabdian ini dapat meningkatkan minat masyarakat untuk mengolah tanaman lengkuas menjadi kopi lengkuas sebagai produk inovatif dan minuman kesehatan yang dapat dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari serta menjadi sumber mata pencaharian bagi masyarakat setempat.

Pelatihan Curriculum Vitae untuk Persiapan Menghadapi Dunia Kerja

“…Beberapa artikel pengabdian kepada masyarakat seperti artikel yang berjudul pemanfaatan media pembelajaran berbasis teknologi informasi dan komunikasi (Prasanti et al, 2023), penyuluhan potensi ekonomis ektrak lengkuas sebagai bahan campuran kopi (Aprilyanti et al, 2022), dan sosialisasi penataan rumah yang rapi menggunakan fischer (Basuki et al, 2021), menggunakan metode ceramah atau sosialisasi, maka pada artikel pengabdian kepada masyarakat ini juga menggunakan metode ceramah atau sosialisasi. Tahapan metode dalam melaksanakan pengabdian kepada masyarakat ini adalah sebagai berikut: a. Tahapan pra pelatihan Pada tahap pra pelatihan pemateri yaitu Ir.…”