Percepções Profissionais Sobre a Integração Da Educação Alimentar E Nutricional Nos Centros De Atenção Psicossocial: Desafios E Oportunidades

Abstract

Este trabalho objetivou identificar o nível de conhecimento dos Técnicos de Referência (TRs) do Centro de Atenção Psicossocial (CAPS) do município de Garanhuns-PE acerca de estratégias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). A metodologia adotada foi a de pesquisa-ação com abordagem quantitativa e qualitativa, utilizando-se de questionários semisestruturados para coleta de dados. Ademais realizou-se uma capacitação acerca da temática junto aos profissionais. Compreendeu-se que para os TRs as principais queixas relacionadas a alimentação apresentadas pelos usuários são ganho excessivo de peso, compulsão alimentar e diminuição do apetite e que a EAN é importante para a promoção da alimentação saudável, porém seus saberes concentram-se em aspectos biológicos da alimentação e que a utilização da EAN é incipiente em suas práticas profissionais. Após a capacitação elaborou-se uma cartilha norteadora para os profissionais contendo estratégias da EAN e verificou-se que 66,67% dos TRs realizaram as atividades propostas. Conclui-se ser necessário a realização de mais atividades de educação permanente para estimular o desenvolvimento de práticas referentes à alimentação e que a presença do nutricionista nos CAPS é indispensável.