Perdas de silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos químicos e bacterianos

Abstract

um dos aditivos. Os dados foram analisados em esquema fatorial 4 × 3 com três repetições para cada tratamento. Foram determinadas as perdas ocorridas durante o processo fermentativo nas formas de gases e de efluentes e a recuperação da MS. Durante a exposição aeróbia, determinaram-se a recuperação da MS e a estabilidade aeróbia medida pela variação da temperatura. A associação de L. buchneri e NaOH reduziu as perdas por gases e efluentes e elevou a recuperação da MS. No período após abertura, destacou-se a atuação do benzoato de sódio em manter o pH com variação de apenas 0,1 unidade em cinco dias de exposição aeróbia e dos inoculantes L. buchneri e P. acidipropionici + L. plantarum em prolongar o tempo para elevação da temperatura de 34 horas nas silagens controle para 54 e 50 horas, respectivamente.A ensilagem de cana-de-açúcar requer a inclusão de algum aditivo eficiente no controle das perdas quantitativas durante a fermentação e a exposição aeróbia.Palavras-chave: estabilidade aeróbia, fermentação, inoculantes, silagem, valor nutritivo Losses evaluation of the sugar cane silage treated with chemical and microbial additives ABSTRACT -The experiment was carried out to evaluate sugar cane silage treated with chemical additive: urea 1.5%, sodium benzoate 0.1%, and sodium hydroxide 1.0% on the wet basis, associated with Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum and Lactobacillus buchneri, plus control silage in a factorial scheme 4 x 3, with three replications.The gas and effluents losses during the fermentation phase, and dry matter recovery were determined. During the aerobic phase were determined the dry matter recovery and aerobic stability through the temperature variation. The Lactobacillus buchneri and NaOH association reduced gas and effluent losses and increased the dry matter recovery. At the aerobic phase, the sodium benzoate maintained the pH values, with changes of 0.1 unit during five days. The time to temperature elevation increased from 34 hours on the control silage to 54.0 and 50.0 hours, respectively on the silage inoculated with Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum or Lactobacillus buchneri. The sugar cane silage production required an efficient additive inclusion which can control the quantitative losses during the fermentation and aerobic phases.

Mixed sugarcane and elephant grass silages with or without bacterial inoculant

“…Dry matter losses in the forms of gas and effluent were quantified by weight difference, following methodology reported by Siqueira et al (2007). Gas losses (g/kg of DM) were calculated based on the difference in weight of the dry forage mass, by the difference from the full bucket at closing and at the opening of the silo (kg) divided by the forage mass at closing (kg) × forage dry matter content at closing × 1,000.…”

Caracterização microbiológica, parâmetros fermentativos e estabilidade aeróbia em silagens de forragens tropicais com aditivos microbianos

“…Devido a essas reduções nos teores de matéria seca, quando foram comparadas as concentrações das demais entidades bromatológicas, durante a ensilagem e no momento da abertura dos silos, (SIQUEIRA et al, 2007;PEDROSO et al, 2008;MENDES et al, 2008;MAEDA et al, 2011) enquanto outros estudos não detectaram diferenças (FREITAS et al, 2006;SIQUEIRA et al, 2010 (RODRIGUES et al, , 2003PATRIZI et al, 2004;PEREIRA et al, 2007;FERREIRA et al, 2011 Características fermentativas e composição químico-bromatológica de silagens de capim-elefantecom ou sem Lactobacillus plantarum e farelo de trigo isoladamente ou em combinação. Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 8, n. 4, p. 621-628, 2007.…”

“…No entanto, ao se considerar a possibilidade de ensilagem da cana-deaçúcar deve-se levar em conta que estas apresentam fermentação tipicamente alcoólica, devido à intensa atividade de leveduras que convertem os açúcares da forragem a etanol, CO 2 e água. Teores de etanol na ordem de 8 a 17% da MS têm sido relatados para cana-de-açúcar ensilada sem o uso de aditivos, acompanhados por perdas gasosas de até 15,9% da MS (PEDROSO et al, 2005; 2007) e perdas totais de matéria seca de até 32,5% STANLEY, 1982;ANDRADE et al, 2001;SIQUEIRA et al, 2007). Este tipo de fermentação pode causar reduções de 44 a 68% no teor de açúcares, aumento relativo nos componentes da parede celular e redução de 28% na digestibilidade da cana-deaçúcar assim conservada (ALLI; FAIRBARN;BAKER, 1983;PEDROSO et al, 2005).…”

“…O uso de inoculantes a base de bactérias heteroláticas têm sido eficiente em controlar a população de leveduras, reduzindo a fermentação alcoólica na massa ensilada, e melhorando a estabilidade aeróbia tanto em silagens de milho (RANJIT; TAYLOR; KUNG, 2002;NISHINO et al, 2004;KRISTENSEN et al, 2010;TABACCO et al, 2011), como de cana-de-açúcar (SIQUEIRA et al, 2007;ÁVILA et al, 2008;MENDES et al, 2008;MAEDA et al, 2011;ÁVILA et al, 2012). Silagens de cana-deaçúcar aditivadas com L. buchneri têm mostrado redução de 50% na produção de etanol (1,9 vs. 4,1% da MS), 17% na perda de gases, 56% na perda total de MS e aumento de 64% na estabilidade aeróbia em relação às silagens não aditivadas (PEDROSO et al, 2002(PEDROSO et al, , 2005SIQUEIRA et al, 2007;MENDES et al, 2008).…”

“…Silagens de cana-deaçúcar aditivadas com L. buchneri têm mostrado redução de 50% na produção de etanol (1,9 vs. 4,1% da MS), 17% na perda de gases, 56% na perda total de MS e aumento de 64% na estabilidade aeróbia em relação às silagens não aditivadas (PEDROSO et al, 2002(PEDROSO et al, , 2005SIQUEIRA et al, 2007;MENDES et al, 2008).…”