PALAVRAS CHAVE ADICIONAISApis mellifera. Abelhas africanizadas.
ADDITIONAL KEYWORDSApis mellifera. Africanized bees.
RESUMOO objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da sazonalidade sobre algumas caracterís-ticas físico-químicas (extrato seco, flavonóides totais, pH e atividade de oxidação) dos extratos alcoólicos (EAP) da própolis obtida mensalmente, durante um ano, por diferentes técnicas (coletor de própolis inteligente, tela plástica e raspagem) em quinze colméias de abelhas Apis mellifera africanizadas. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nas análises físico-quími-cas dos EAP, em função da sazonalidade e téc-nica de produção.
SUMMARYThe aim of this work was to investigate monthly, for one year the seasonality effect on the physicochemical properties (dry weight, flavonoids contents, pH and antioxidant activity) of ethanolic extract (EAP) of propolis produced by three different techniques (intelligent propolis collector, plastic screen or scraping) fifteen colonies of africanized bees. No differences (p>0.05) in the physicochemical properties due to the technique of propolis production and seasonality were observed.
INTRODUÇÃOA própolis tem sido utilizada no combate a diversas patologias, sendo amplamente utilizada como antibacteriana, antiviral, antitumoral, antifúngica, antioxidante e imunomoduladora, apresentando muitas outras atividades biológicas (Dobrowolski et al., 1991;Amoros et al., 1992;Castro, 2001;Fernandes Jr. et al., 2005;Gonsales et al., 2005a;Orsi et al., 2005;Orsi et al., 2006).Entretanto, diversos fatores podem interferir na qualidade da própolis, como sazonalidade e tipo de coletor utilizado (Lima, 2006). No Brasil, para assegurar a qualidade do produto, utilizam-se as normas do Considerando-se que a procura pela própolis tem crescido nos últimos anos, principalmente pelo interesse da população para os chamados produtos naturais, o levantamento de dados que contribuam para o conhecimento de fatores que possam interferir com a qualidade do produto, são de suma importância.Diante do exposto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da sazonalidade sobre algumas características físico-químicas (extrato seco, flavonóides totais, pH e atividade de oxidação) dos extratos alcoólicos (EAP) da própolis obtida por diferentes técnicas de produção (coletor