Performance of 0-14 weeks-aged super free-range hens that are fed by fermented coconut pulp flour-contained ration

Abstract

The research was carried out at the Basic Laboratory of the Faculty of Agriculture, Warmadewa University with a level of use of fermented coconut pulp, namely R0 (ration that contains no fermented coconut pulp, R1 (ration containing 5% fermented coconut pulp flour), R2 (ration containing 10 % fermented coconut pulp) and R3 (rations containing 15% fermented coconut pulp). Each combination of treatments was repeated three (3) times, and each replication consisted of 4 super female free-range chickens. Variables observed included: 1). Age of chicken growth includes the weight gain and final weight of super free-range chicken, 2) Percentage of carcass and non-carcasses for super free-range chicken, 3) Feed Conversion Ratio (FCR, and 4) Feed consumption. From this study it was found that the giving of coconut pulp flour was fermented up to 10% (R2) significantly (P<0.05) could increase weight gain and final weight and flour dregs fermented coconut to the level of 10% also decreases ration consumption and the conversion of ration for super female chicken 14 weeks old.

Pengaruh Penambahan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Kadar Lemak Ayam Broiler

“…Hidayati (2011) menyatakan bahwa penggunaan limbah pertanian sebagai pakan tambahan adalah satu cara untuk menekan biaya produksi dalam usaha peternakan. Salah satu limbah industri yang tersedia dalam jumlah besar tetapi belum dimanfaatkan secara optimal adalah ampas kelapa (Biyatmoko et al, 2018;Suwitari et al, 2019;Saragih dan Ndruma, 2020).…”

“…Salah satu upaya dapat dilakukan untuk pemanfaatan ampas kelapa fermentasi sebagai pakan unggas yaitu dengan meningkatkan nilai gizi bahan tersebut melalui proses fermentasi (Biyatmoko et al, 2018;Hutapea dan Saragih, 2020). Proses fermentasi dapat meningkatkan kualitas pakan menjadi lebih baik dari pada bahan asalnya baik dari aspek gizi, daya cerna dan daya simpan (Suwitari et al, 2019). Kandungan lemak dalam ampas kelapa dapat diturunkan melalui proses fermentasi menggunakan enzim lipase yang dihasilkan oleh Aspergillus niger (Kurniawan, 2016;Heri et al, 2016;Biyatmoko et al, 2018) atau menggunakan ragi tempe (Lumbantoruan dan Hia, 2021).…”

“…Menurut Saragih dan Ndruma (2020) Ragi tempe yang digunakan dalam proses fermentasi dapat meningkatkan kadar protein dari 11,35% menjadi 26,09%, penurunan kadar lemak dari 23,36% menjadi 11,39% dan serat kasar 14,97% menjadi 12% pada ayam broiler. Penambahan ampas kelapa fermentasi dapat meningkatkan pertumbuhan dari ayam broiler, menurunkan lemak daging (Kurniawan, 2016;Budi et al, 2017;Suwitari et al, 2019). Saragih dan Ndruma (2020) menyatakan bahwa ampas kelapa fermentasi dalam pakan dapat meningkatkan konsumsi pakan, konversi pakan dan pertambahan bobot badan ayam Broiler.…”

Nutrition Mass of Fermented Coconut Pulp with Rumen Fluid as Poultry Feed

“…The fermentation process can improve the quality of feed to better than the original material in terms of nutritional components, digestibility, and shelf life (Suwitari et al, 2019). Improving the quality of coconut pulp as animal feed can be done through a fermentation process using rumen fluid as an activator.…”