Performance, Ruminal Fermentation, and Site of Starch Digestion in Early Lactation Cows Fed Corn Grain Harvested and Processed Differently

Abstract

Two experiments were conducted to assess the effects of corn grain processing on performance, ruminal fermentation, and starch digestion in early lactation dairy cows. Diets were based on wilted alfalfa silage and high moisture or dry corn grain that was either ground or rolled. Thirty-four cows (17 multi-parous) were used to measure effects on intake and lactational performance in a free-stall environment during wk 2 to 15 postpartum. Grinding increased dry matter intake, particularly for cows fed diets containing dry corn, and tended to increase yields of milk, protein lactose, and SNF. Cow performance was not affected by the moisture content of the corn grain. In the digestion experiment, six cows (43 d of lactation) with ruminal, duodenal, and ileal cannulas were used to measure ruminal and intestinal digestion. Search digestion in the rumen and small intestine was greater for high moisture corn, but disappearance of starch in the large intestine was greater for dry corn. Both the grinding process and the high moisture content of the corn increased starch digestibility in the total tract. Flow of microbial N in the duodenum was not affected by treatment. High moisture corn increased starch digestion in the rumen and total tract and enhanced ruminal fermentation as indicated by increased volatile fatty acids and decreased NH3 concentrations in the rumen. In the production experiment, however, only grinding improved the value of corn; ensiling at high moisture content had little effect.

Colostrum production in ewes: a review of regulation mechanisms and of energy supply

“…The availability of glucose can be increased by either enhancing the production of propionic acid, the main precursor of glucose in ruminants, or by increasing the postruminal supply of glucose (Knowlton et al, 1998). Barry and Manley (1985) infused 175 g of glucose daily into the abomasum of triplet-bearing ewes during the last 6 weeks of gestation and increased colostrum production threefold compared with control ewes consuming a similar amount of metabolizable energy (ME).…”

“…In fact, 20% of starch is delivered post-ruminally in dry-rolled corn and sorghum, compared with 14% for barley and 5% for oats (Huntington, 1997). Thus, when Knowlton et al (1998) fed cows with dryground corn, starch digestibility increased, as did milk production, but much of the increase in starch digestion was due to an increased disappearance of starch from the large intestine rather than an increase in digestion in the rumen or the small intestine.…”

Processamento de grãos de milho para vacas leiteiras em pastagem tropical

“…Esse fato está de acordo com a ausência de efeito do processamento na digestão de CNF e no teor de NDT das dietas. Aumento na produção de propionato, redução na concentração de N-NH3 e no pH ruminal são respostas típicas em vacas alimentadas com dietas com maior concentração de carboidratos fermentáveis (PLASCENCIA; ZINN, 1996;JOY et al, 1997;KNOWLTON et al 1998;FIRKINS et al, 2001) o que não ocorreu no presente estudo. Plascencia e Zinn (1996) avaliando milho floculado e milho laminado não relataram diferença no PH ruminal, resultado semelhante foi descrito por Oliveira et.…”

Produção, composição, consumo e digestibilidade em vacas recebendo milho reidratado e ensilado com silagem de cana de açúcar como volumoso

“…O aumento na fermentabilidade do amido é sugerido como um causador de diminuição da digestibilidade de fibra dietética (KNOWLTON et al, 1998;THEURER et al, 1999), por diminuição do pH (BEAUCHEMIN et al, 2001;CORONA et al, 2006;DILORENZO et al, 2011) que é apontado como causa da diminuição da atividade de microrganismos fibroliticos (STROBEL;RUSSEL, 1986). Nossos resultados são similares descritos por Oba e Allen (2003c) os quais em estudo comparando dietas com silagem de grão úmido e milho moído seco em dois níveis de amido na dieta não observaram efeito sobre a digestibilidade da fibra dietética.…”

“…As dietas continham 40% de amido com base na matéria seca da dieta. A digestibilidade ruminal do amido da dieta foi de 84% para a silagem de grão úmido e 65% para o milho moído fino e a digestibilidade no trato digestível total foi de 97 e 83% respectivamente (KNOWLTON et al, 1998 A facilidade de cultivo da cana-de-açúcar fez com que esta fosse adotada como volumoso suplementar para a seca na alimentação de bovinos, uma vez que a cana tem seu ponto de maturação e consequentemente melhor valor nutricional coincidente com o período de escassez de pastagens, o que leva esta cultura a ser tida como uma alternativa para a redução dos custos com a alimentação de ruminantes (NUSSIO et al, 2002).…”