ABSTRAKPada penelitian ini telah dibuat elektroda pasta karbon yang dimodifikasi eter mahkota untuk analisis asam askorbat, menggunakan metode voltametri. Parameter yang diamati meliputi optimasi komposisi eter mahkota dalam pasta karbon, optimasi pH larutan, rentang konsentrasi linear dan limit deteksi pengukuran, keberulangan (presisi), dan penentuan persen perolehan kembali (akurasi). Elektroda pasta karbon termodifikasi eter mahkota pada kondisi pengukuran optimum digunakan untuk menentukan kadar sampel yang mengandung vitamin C yang beredar di pasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi eter mahkota optimum adalah 0,6 % dari berat grafit dan pH larutan optimum pada pH 4. Rentang konsentrasi linear diperoleh dari 2 -200 μM, dengan limit deteksi 1,243 μM, persen perolehan kembali sebesar 101,31 %, dan keberulangan hasil pengukuran yang baik yang ditunjukkan oleh nilai HorRat lebih kecil dari 2. Analisis 4 macam sampel vitamin C yang beredar di pasaran memberikan kesesuaian hasil antara 94 -100 %.
Kata kunci: asam askorbat, elektroda pasta karbon, eter mahkota, voltametri pulsa diferensial
ABSTRACTIn this research, the modified carbon paste electrode with crown ether (dibenzo-18-crown-6) has been prepared, for determination of ascorbic acid. Some of parameters observed were optimization of crown ether composition in carbon paste, pH of solution, linear concentration range, limit of detection, reproducibility, and recovery. The optimum performance of the prepared electrode was applied for determination of commercialsampleswhich contain of ascorbic acid. The result of this research showsthat the optimum composition of crown ether in carbon paste is 0.6 % at pH 4. Linear range of concentration obtained is from 2 -200 μM. The detection limit and percentage of recovery are 1.243 μM and 101.31 %, respectively. The modified electrode has HorRat value less than 2, it indicates a good reproducibility. Analysis of 4 commercial samples which