RESUMO-A atividade de peroxidase e concentração de fenóis foi determinada com o objetivo de se avaliar aspectos de compatibilidade entre porta-enxertos e enxertos. As amostras foram processadas e obtidas a partir da casca e lenho dos porta-enxertos de pessegueiros (GF 677, Okinawa, Capdeboscq e Aldrighi) e de ameixeiras (Mirabolano e Marianna), enxertados ou não com as cultivares Diamante, Eldorado e Santa Rosa. Concluiu-se que a atividade de peroxidase e a concentração de fenóis foram relacionadas com união entre enxerto e porta-enxerto, particularmente, em Marianna e Mirabolano, onde a atividade de peroxidase e a concentração de fenóis foram mais elevados. A cultivar Santa Rosa foi compatível tanto com os porta-enxertos de ameixeiras quanto com os de pessegueiros.Palavras-chave: incompatibilidade da enxertia, peroxidase, fenóis, ameixeira.
EVALUATION OF THE GRAFT COMPATIBILITY IN Prunus sp.ABSTRACT -The work was accomplished aiming to quantify the peroxidase activity and total phenols, in order to verify the physiological and biochemical processes in grafting of Prunus sp. cultivars. The samples were processed and obtained in bark and wood of the peach rootstocks (GF 677, Okinawa, Capdeboscq and Aldrighi) and plum rootstocks (Mirabolano and Marianna), after they had or not been grafted with the stock Diamante, Eldorado and Santa Rosa. It could be concluded that the peroxidase and the total phenols activity influenced the union between stock and rootstock; after grafting, the incompatibility degree is related with high peroxidase activity and total phenols in the rootstock Marianna and Mirabolano. The Santa Rosa plum graft is as compatible to plum rootstocks as to the peach ones.Key word: graft incompatibility, peroxidase activity, total phenols, Prunus.
INTRODUÇÃOA peroxidase e os fenóis são substâncias de grande importância na união entre o enxerto e o porta-enxerto, podendo influenciar nas respostas do processo de enxertia.A peroxidase (PO) está envolvida em muitas das reações metabólicas e processos fisiológicos dos tecidos vegetais. Essa enzima participa da síntese de lignina que é de fundamental importância no desenvolvimento das plantas frutíferas e na compatibilidade da enxertia (Flurkey e Jen, 1978; Musacchi, 1994).A peroxidase é uma enzima cuja especificidade é atuar sobre os peróxidos, principalmente os de hidrogênio, decompondo-os e liberando oxigênio (Gaspar et al., 1982).Embora se reconheça sua importância no metabolismo das frutíferas, pouco se conhece sobre seu papel no crescimento e desenvolvimento das plantas, nas respostas ao estresse (Lagrimini et al., 1990), bem como seu envolvimento no processo de soldadura do enxerto.Um efeito da ação da peroxidase foi observado na combinação incompatível de Prunus avium com Prunus cerasus, onde o aumento da atividade de peroxidase coincidiu com o escurecimento dos tecidos na região enxertada (Schmid & Feucht, 1984;Schmid & Feucht, 1985;Schmid & Freitag, 1988).Os fenóis participam em grande número de processos metabólicos de plantas, sendo que 60% da prod...