Résumé -Rhéologie des mousses aqueuses : revue bibliographique de quelques travaux expérimentaux -La mousse étant un système dispersé et instable par nature, sa caractérisation rhéologique est délicate. De nombreux paramètres doivent être pris en compte et contrôlés : la qualité de la mousse (fraction volumique en gaz), sa texture (distribution en tailles de bulles), la taille de l'appareil de mesure par rapport à la taille des bulles, l'influence du mode de formation, le glissement aux parois et la compressibilité de la mousse. D'autre part, la mousse doit être stable et ne pas évoluer dans les conditions de la mesure. Ces nombreux paramètres expliquent qu'il n'y ait pas, à l'heure actuelle, de consensus concernant le comportement de ce type de système. L'influence de la pression et de la température (ne serait-ce que sur le comportement en statique de la mousse) est très peu étudiée. Une étude expérimentale rigoureuse doit prendre en compte et contrôler tous les paramètres influençant la stabilité et la structure de la mousse.