Plant Juices in Relation to Silage Fermentation

Greenhill, W. L.

doi:10.1111/j.1365-2494.1964.tb01137.x

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“…Quando os ingredientes concentrados foram misturados aos volumosos, os teores de matéria seca aumentaram e essa elevação pode justificar a diminuição da atividade de água nas rações, o que possibilitou atraso para início da deterioração. Segundo Greenhill (1964), a atividade de água corresponde ao percentual de água livre disponível ao crescimento de microrganismos e, segundo Balsalobre et al (2001), a redução da atividade de água, em decorrência do aumento da pressão osmótica, ocorre em materiais que possuem elevação nos teores de matéria seca.…”

Section: Resultsunclassified

Cana-de-açúcar in natura ou ensilada com e sem aditivos químicos: estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações

et al. 2009

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RESUMO -Objetivou-se com este trabalho avaliar a susceptibilidade à deterioração aeróbia e às perdas de matéria seca da cana-de-açúcar in natura ou ensilada com ou sem aditivos químicos, bem como de rações formuladas com esses volumosos.O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, composto da cana-deaçúcar in natura ou ensilada com cal virgem ou calcário no nível de 1% da massa verde. Avaliou-se a estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações, por meio do monitoramento da temperatura, do pH e das perdas de matéria seca, durante dez dias. O tratamento da cana-de-açúcar com cal virgem melhorou a estabilidade aeróbia, evidenciada pelo maior tempo para elevação de temperatura e pelas menores perdas de matéria seca. A cana-de-açúcar in natura mostrou-se mais propensa à deterioração, com maior aumento da temperatura e maior perda de matéria seca. Nas rações contendo os volumosos, também foi observada superioridade das silagens tratadas com aditivos químicos, bem como melhoria na estabilidade aeróbia, em comparação aos volumosos sem os componentes das rações. Os aditivos foram efetivos na melhoria da estabilidade das silagens e na redução das perdas de matéria seca. A cana-de-açúcar in natura apresentou maior susceptibilidade à deterioração aeróbia em comparação às silagens. As rações contendo os volumosos tornaram a deterioração aeróbia mais tardia, revelando-se como possível estratégia para melhoria do manejo dentro da propriedade.Palavras-chave: cal virgem, calcário, deterioração aeróbia, perdas de matéria seca, pós-abertura Fresh sugarcane or ensiled without and with chemical additives: aerobic stability of forage and dietsABSTRACT -The objective of this experiment was to evaluate the susceptibility to aerobic deterioration and dry matter losses of fresh sugarcane and silages with or without chemical additives, and diets composed formulated with these bulks.The experiments were conducted in a complete randomized design with four replications, consisting of fresh or ensilaged sugarcane with calcium oxide or limestone at the level of 1% fresh matter. The aerobic stability was assessed of the bulks and diets by monitoring temperature, pH and dry matter losses during ten days. The treatment sugarcane with calcium oxide improved aerobic stability, shown by the longer time needed to raise the temperature and the smaller dry matter losses. Fresh sugarcane was more susceptible to deterioration, showing the highest temperature increase and dry matter losses. Diets containing bulk also showed the superiority of the silage treated with chemical additives and improvement in aerobic stability, compared to bulks without the diet components. The additives were shown to be effective in improving silage stability and reducing dry matter losses. Fresh sugarcane was more susceptible to aerobic deterioration than silages. Diets containing sugarcane silage with additives delayed the aerobic deterioration and may be a possible strategy to improve farm nutritional management.

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Section: Resultsunclassified

Cana-de-açúcar in natura ou ensilada com e sem aditivos químicos: estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações

et al. 2009

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“…As noted by Woolfbrd (1912), the more rapid the decline in pH the more efficient the preservation, (laceration, chopping, etc. ) increased the rate of fermentation (Marsh 1978) but Greenhill (1964) (Greenhill 1964;Woolford 1972;Marsh 1978 (Muck 1989) and increased more rapidly in the bag silages; however, by day 10 there was no difference in number of lactobacilli due to type of storage. Counts were higher in wet silages than in the drier control silages as expected (Muck and Speckhard 1984).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 95%

Effect of moisture level on ensiling characteristics of alfalfa in big bales or chopped and compacted in plastic tubes

Nicholson¹,

Charmley²,

Bush³

1992

Can. J. Anim. Sci.

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. Effect of moisture level on ensiling characteristics of alfalfa in big bales or chopped and compacted in plastic tubes. Can. J. Anim.Sci. 72: 347-357. Alfalfa was ensiled at 270 (wet) or 400 (control) g DM kg ' as long forage in plastic-wrapped big round bales (bale) or chopped (1.25 cm) and compacted (bag). The pH of the bag silages were lower (P<0.01) throughout the 60-d observation period and stabilized at 4.7f 0.1 by day 3. The pH of the bale silages fell gradually to 5.5 by day 60. Lactic acid content was initially higher (P< 0.01) in the bag silages but by day 10 it was similar in the two types of silage. Acetic acid contents also were higher (P<0.01) in bag than in bale silages and in wet than in control at day 1 and these differences persisted through day 60. Protein degradation was extensive in all silages as indicated by NH.,-N and non-protein N contents at day 60 but it was more extensive in bale than in bag (P<0.01) and in wet than in control (P<0.05) silages. Lactobacilli counts were higher (P<0.05) in bag than in bale silages at day 3 but the differences did not persist. Yeast RESULTSThe procedures used overestimated DM contents of the forage in the windrows. Consequently the forage was ensiled at lower DM content than intended. The wet silage aver-

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“…Loures (2000) constatou, em silagens de capim-elefante, pico de fluxo no segundo dia de armazenamento. Talvez essa diferença na produção inicial esteja relacionada à alteração da integridade estrutural e ao tempo em que se inicia a fermentação das forragens ensiladas (Pitt & Parlange, 1987;Greenhill, 1964). Na análise da quantidade de efluente produzida durante os 136 dias não foi verificado efeito do tamanho de partícula, da adição de enzimas ou de interações.…”

Section: Daysunclassified

Composição bromatológica e produção de efluente de silagens de capim-tanzânia sob efeitos do emurchecimento, do tamanho de partícula e do uso de aditivos biológicos

et al. 2005

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RESUMO -O presente trabalho foi conduzido para se avaliar o efeito do emurchecimento, da redução do tamanho das partículas e da adição de enzimas fibrolíticas (com ou sem inoculante bacteriano Lactobacillus plantarum) sobre a composição bromatológica da silagem e a produção de efluente em silagens de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia). A forragem foi cortada aos 45 dias de crescimento vegetativo e armazenada em silos experimentais (50 L) durante 136 dias. O efluente foi coletado e quantificado no 1 o , 2 o , 7 o , 14 o , 21 o , 60 o , 90 o e 136 o dias de armazenamento. A adição de enzimas fibrolíticas, associadas ou não ao inoculante bacteriano, promoveu redução da fração fibrosa (FDN, FDA, celulose e hemicelulose), que foi mais acentuada nas silagens emurchecidas. Contudo, não houve aumento da digestibilidade in vitro da MS com a adição de enzimas fibrolíticas. Embora tenha havido diferenças no tamanho de partícula, a amplitude alcançada não foi suficiente para provocar alterações significativas na composição química e no efluente das silagens. Observou-se que a quantidade total de efluente produzida foi maior (250L/t forragem ensilada) em silagens não-emurchecidas e esporádica nas emurchecidas. A adição de enzimas com ou sem inoculante bacteriano não aumentou as perdas por efluente. Os valores médios de DBO (11.289 mg/L), DQO (36.279 mg/L), DQO/DBO (3,35), pH (4,9) e de sólidos totais (34.395 mg/L) e sólidos totais fixos (16.533 mg/L) foram observados no efluente das silagens não-emurchecidas. As silagens não-emurchecidas apresentaram efluente com elevado potencial poluidor para o meio ambiente. Palavras-chave: conservação, ensilagem, enzimas, gramíneas tropicais, perdas Chemical Composition and Effluent Yield of Tanzaniagrass Silages Affected by Wilting, Particle Size and Enzymatic/Microbial AdditiveABSTRACT -The present trial aimed to evaluate the effects of wilting (wet vs. wilted), particle size reduction (small vs. large) and the addition of fibrolytic enzymes (alone vs. combined with Lactobacillus plantarum) on the chemical composition and effluent yield of Tanzaniagrass silages (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania). The forage was harvested and cut at 45-day vegetative re-growth period and stored in the experimental plastic silos (50 L) during 136 days. During the storage period, the effluent flow was collected and measured at days 1, 2, 7, 14, 21, 60, 90 and 136. The addition of fibrolytic enzymes exclusively or combined with Lactobacillus plantarum led to decreased contents of NDF, ADF, cellulose and hemicellulose, mainly on wilted silages; however, no benefit was observed in the in vitro DM digestibility. Even though particles sizes were different, the range observed was not wide enough to show significant differences either on chemical composition or effluent yield in silages. The effluent yield was higher (250L/t ensiled forage) for the wet silages and sporadical for the wilted silages. The addition of fibrolytic enzymes exclusively or combined with Lactobacillus plantarum did not ...

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Plant Juices in Relation to Silage Fermentation

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Cana-de-açúcar in natura ou ensilada com e sem aditivos químicos: estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações

Cana-de-açúcar in natura ou ensilada com e sem aditivos químicos: estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações

Effect of moisture level on ensiling characteristics of alfalfa in big bales or chopped and compacted in plastic tubes

Composição bromatológica e produção de efluente de silagens de capim-tanzânia sob efeitos do emurchecimento, do tamanho de partícula e do uso de aditivos biológicos

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