CERTIFICAQue la presente memoria "Desarrollo y caracterización de nuevos nanobiocompuestos con propiedades barrera mejoradas de interés en aplicaciones de envasado alimentario y recubrimientos." constituye la tesis doctoral europea de Dña. Mª Dolores Sánchez García. Asimismo, certifica haber dirigido y supervisado tanto los distintos aspectos del trabajo como su redacción Y para que conste a los efectos oportunos, firma la presente en Valencia a Enero de 2011
Fdo. José María LagarónDedico este trabajo a Mis padres y hermano, por su apoyo. Mi marido Miguel, por su comprensión. A nuestro futuro hijo, Miguel."Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado. Un esfuerzo total es una victoria completa." Mahatma Gandhi
AGRADECIMIENTOSEstos casi cinco últimos años han sido para mí unos de los más importantes, intensos y asombrosos de mi trayectoria tanto profesional como personal.En este tiempo he tenido la enorme suerte y satisfacción de conocer, aprender y trabajar con una persona que realmente admiro, mi director de tesis, Chema. Conocí a Chema con sólo 23 años, y durante estos 5 años, cada día que ha pasado me ha enseñado y transmitido toda su pasión, entusiasmo, motivación y entrega por la investigación. Ha sido un gran maestro, ejemplo y un gran hombre al que le estoy profundamente agradecida por todo lo que he aprendido a su lado, no sólo a nivel profesional sino también personal.Durante esta etapa también he tenido la suerte de conocer a otras personas, que me han apoyado, ayudado y a las que también les doy las gracias por haber estado a mi lado. Me gustaría hacer una especial mención de agradecimiento para las siguientes compis, gracias Ajo por ser como eres, por tu gran corazón; a mi niña Patri por estar aconsejándome y ayudándome en todo momento; a mi cuqui (Sergi) por compartir codo con codo todo el trabajo, por nuestras risas y bueno momentos; a Amparín por sus consejos y su entusiasmo en todo lo que hace (también a su nene Marcos); a Antonio por sus charlas psicológicas; a Zipi y Zape (Marta y Merche) por sus risas y su buen rollo; a mis niñas Cari (Carol) y Graci, por nuestras risas en el oxtran y nuestros saludos todas las mañanas; a nuestro sueco David, por esos cuatro meses intensos; a toda la gente de Castellón de la UJI (LLuisot, Pilarín, etc…).A todas mis compis de NBM, a mi niña Sabi, por ser tan especial…a mi cuqui Merche, que vuelvo a nombrar, por su alegría y su optimismo, a María por su motivación y exigencia en el trabajo, a Eugenia en especial por su compresión, apoyo y paciencia en todo momento, así como el resto de chicas NBM: a Pilar, por su agradable acogida; a Rosa, por sus ganas de ayudar, a Sandra, Amina, Cristina y Abi.A toda la gente que he conocido durante mi estancia en Estocolmo; a Mikael por acogerme en su grupo de trabajo, al resto de compis y sobre todo a mis chicos suecos Fran y Steve, Mathew, a Julieta y Joakim, a Rosana y Gonzalo.Así como la gente que conocí en mi estancia en Montreal, al Dr. Hoa por acogerme también en su grupo y por todo el trabajo qu...