Poprawa plonowania gryki zwyczajnej (Fagopyrum esculentum) - niepowodzenia i sukcesy

Abstract

Gryka zwyczajna jest cenną rośliną uprawną uznawaną jako super-żywność XXI wieku ze względu na ponadprzeciętne wartości odżywcze nasion i potencjał farmakologiczny. Niestety, cechuje ją bardzo niski i niestabilny plon nasion w porównaniu z innymi roślinami uprawnymi. Specyficzna biologia kwitnienia w tym, samo-niezgodność (brak możliwości zapylenia własnym pyłkiem), samo-niekończące kwitnienie i krótka żywotność pojedynczego kwiatu utrudnia sukces reprodukcyjny gryki. Przyczyn słabego plonowania gryki zwyczajnej upatruje się w zaburzeniach rozwoju gametofitu żeńskiego powodujących odrzucanie (aborcję) kwiatów. Czynnikami wpływającymi na to zjawisko są także stres termiczny oraz troficzny (pokarmowy). Wytworzenie formy samo- kończącej kwitnienie mogłoby skrócić okres kwitnienia i zapobiec zjawisku silnej konkurencji o związki odżywcze pomiędzy stale powstającymi kwiatami a zawiązanymi już nasionami, co mogłoby zdecydowanie zwiększyć plon nasion.