Potencial Biotecnológico Dos Fungos

Abstract

Os fungos são representados por aproximadamente 120.000 espécies distribuídas em 19 filos e são microrganismos de grande importância biotecnológica. Mesmo com a grande diversidade fúngica, alguns autores acreditam que o número de espécies descritas atualmente é subestimado. Diante da diversidade e complexidade de características que incluem o reino Fungi, percebe-se uma grande capacidade de adaptação e sobrevivência e dessa forma possuem grande aplicação na indústria de diversas categorias, sendo largamente utilizadas desde a indústria alimentícia até a farmacêutica, entre outras. O presente trabalho teve por objetivo explorar o potencial biotecnológico dos fungos, com base na literatura. Devido à importância econômica dos fungos no meio industrial, trabalhos envolvendo a biotecnologia de fungos e seus metabólitos secundários ganhou maior destaque. Pesquisas recentes demonstram propriedades medicinais de diversas espécies, tais como antioxidante, anticonvulsivante e até inseticida e antiparasitário. Por isso deve-se enfatizar a importância da biotecnologia em tais processos de obtenção dos produtos e dar continuidade a estudos envolvendo a mesma.