Potential of Gracilaria tenuistipitata var. liui grown in Nuniachara, Cox’s Bazar, Bangladesh

Abstract

During selection of Gracilaria tenuistipitata var. liui (red seaweed) growing naturally at Nuniachara sand-flat south-east of Moheshkhali channel, Cox’s Bazar local fishermen informed that Rakhaine and Chakma tribes of Cox’s Bazar and Bandarbon consume the seaweed. To ascertain the quality of the organism as “Seafood” analysis of its nutritional status was carried out using three replicates in many cases. Percentage composition of total crude protein, crude fiber, crude lipid, carbohydrates, ash and moisture were 25.55 ± 0.18, 5.65 ± 0.13, 0.16 ± 0.03, 45.93 ± 1.53, 10.61 ± 0.69 and 12.10 ± 0.25%, respectively. Mineral contents such as phosphorus, calcium, magnesium, iron and copper were 596.90 ± 10.4, 132.75 ± 3.4, 3.90 ± 1.2, 80.13 ± 2.45 and3.99 ± 1.2mg/100gdry wt., respectively. Heavy metals such as Pb, As, Cr and Cd were 0.031, 0.01, 0.06 and 0.02 mg/kg dry wt. respectively, which are below tolerance level. The seaweed contained 9.03% nine essential amino acids and 7.52% five non-essential amino acids. The quantity of total energy, β-carotene and vitamin C were 294.56 Kcal/100g, 11.54 ± 1.20 and 2.5 mg/100g, respectively. Presence of high crude protein, amino acid profiles, β-carotene, phosphorus and low crude lipid and heavy metals made Gracilaria tenuistipitata var. liui to be considered as a good human food supplement.
 Bangladesh J. Sci. Ind. Res.56(1), 39-46, 2021

Ảnh hưởng của các mức bổ sung dinh dưỡng lên sự sinh trưởng, hiệu suất và đặc tính gel agar của rong câu chỉ (gracilaria tenuistipitata) ở điều kiện thí nghiệm

“…Rong câu là loài rộng muối (có thể sống ở độ mặn từ 5 đến 45‰) và có khả năng chịu được điều kiện môi trường khắc nghiệt, phân bố khắp các thủy vực nước mặn, lợ, vùng cửa sông, vùng triều ven biển và cả các kênh rạch, ao đầm nuôi thủy sản, đặc biệt rong câu có vai trò lọc sinh học được sử dụng trong các mô hình nuôi thủy sản kết hợp (Peng et al, 2009;Hậu & Đại, 2010). Rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) là một trong những loài được trồng phổ biến ở Philippines (Luhan et al, 2004), Thái Lan (Yarnpakdee et al, 2015); Trung Quốc (Yang et al, 2015), Ấn Độ (Sarkar et al, 2019), Bangladesh (Aziz et al, 2021), miền Trung Việt Nam (Hậu & Đại, 2010).…”

“…Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy các yếu tố môi trường như độ mặn, nhiệt độ, ánh sáng, chất dinh dưỡng, trong đó hàm lượng dinh dưỡng trong thủy vực là một trong những nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến sinh trưởng của rong câu (Hậu & Đại, 2010;Wang et al, 2014;Yang et al, 2015;Sarkar et al, 2019;Aziz et al, 2021), hiệu suất chiết xuất agar và đặc tính gel agar của rong câu (Chirapart et al, 2006;Luhan et al, 2006;Hậu và Đại, 2010;Yarnpakdee et al, 2015;Lee et al, 2016;. Rong câu chỉ xuất hiện tự nhiên quanh năm với sinh lượng cao trong các ao tôm quảng canh cải tiến ở một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) như tỉnh Bạc Liêu và Cà Mau .…”