2023
DOI: 10.46981/sfjhv4n1-006
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Prácticas higiénicas en el funcionamiento de restaurantes en contexto de la pandemia COVID-19

Abstract: Debido a la presencia del virus SARS-Cov-2 a nivel mundial, se evidenció que “las políticas anti epidémicas de los países se encuentran en minimizar la movilidad social” (1) lo que, impacta negativamente a los restaurantes y locales análogos, conllevando a que, estos no puedan comercializar sus productos, así afectarán a este rubro. Debido a que no se tiene certeza de la durabilidad de la pandemia, se realizará búsqueda de información a través de buscadores bibliográficos:  Scielo, Medline, Pubmed, además de l… Show more

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