Pré-Tratamento Em Matriz De Quitina Proveniente Do Processamento Industrial Do Camarão Para Obtenção De Quitosana

Silva, Suelem Paixão da; Ferreira, Nelson Rosa; Mello, Ricardo Felipe Alexandre de; Santos, Lucely Nogueira dos; Rodrigues, Antônio Manoel da Cruz

doi:10.22533/at.ed.23519090823

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“…Para a exportação das mangas para países como Estados Unidos, Japão e Chile é necessário o tratamento hidrotérmico para o controle das moscas nas mangas (Silva, 2015). O processo consiste em submergir as mangas em água aquecida a 46,1°C por 75 minutos, para os frutos com peso inferior a 425 g ou por 90 minutos para os frutos com 426 a 650 g .…”

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Tratamento Hidrotérmico De Mangas Auxiliado Por Energia Solar Térmica

Silva,

Lima Júnior,

Gómez-Malagón

2022

Anais Congresso Brasileiro De Energia Solar - CBENS

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relacionadas a confecções, laticínios, gesso, vinicultura, entre outros, os quais requerem de calor de processo para aquecimento de água. No APL da fruticultura no município de Petrolina é empregado o tratamento hidrotérmico das mangas, o qual consiste na imersão da fruta num tanque com água quente (T > 46,1 °C) durante 90 minutos. Este tratamento é necessário para realizar o controle das moscas-das-frutas, o qual é exigido para que as mangas possam ser exportadas para países como Estados Unidos, Japão e Chile. Considerando que a energia empregada nesse processo é oriunda do gás natural, e que Petrolina possui índices de radiação solar apropriados para geração de calor de processo, o objetivo deste trabalho é estudar a viabilidade técnica e econômica da inserção da energia solar como fonte de geração de calor de processo para atender as demandas desse setor industrial. A análise técnica do uso de coletores solares térmicos foi realizada usando o software TRNSYS. No software foram analisadas especificamente dois cenários. O primeiro foi para validação da simulação considerando o gás natural como única fonte de calor para o aquecimento da água, o qual é o processo atualmente utilizado, e o segundo foi considerando um sistema termossolar com tanque de armazenamento para auxiliar na demanda de calor do processo. A análise econômica foi realizada usando a técnica Life-Cycle Savings -LCS, a qual determina os ganhos obtidos pelo uso do sistema termossolar em função da área dos coletores, o payback e a TIR -Taxa Interna de Retorno. Os resultados mostraram que, por exemplo, a curva do LCS tem um valor máximo positivo quando a área dos coletores solares é de 360 m 2 tendo um payback de 52 meses uma TIR de 2,57% a.m. mostrando atratividade do investimento.

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