Prebiotic effects of inulin extracted from burdock (Arctium lappa) in broilers

Abstract

ABSTRACT:The aim of this study was to evaluate the prebiotic effect of burdock (Arctium lappa) in commercial poultry. Four experiments were conducted to evaluate the performance parameters and the protection after challenge with Salmonella Enteritidis and Salmonella Kedougou, with and without Bifidobacterium probiotic. In two trials, the chickens were fed with flour burdock 1% during 42 days. In the other two, the chickens were fed with fructan extracted from burdock (inulin), by gavage, at a concentration of 100 mg/bird, during the first three days of life. The results showed that the broilers treated with burdock flour showed underperformed, with less weight gain from the second week, and the worst results in the fattening stage. The treated birds had diarrhea and impaired intestinal integrity. However, the groups treated with the flour had a lower rate of intestinal colonization by Salmonella Kedougou, after challenge. No statistically significant differences were detected in the performance parameters of broilers receiving the inulin, and the morphometric analysis showed no lesions in the intestinal villi. However, there was no protection in the challenge with Salmonella Enteritidis, regardless of association with probiotic. These results demonstrated that the manner of administration has influence on the prebiotic effect of burdock. The burdock flour was administered for 42 days, which may have influenced intestinal mucosal injury. Instead, the inulin was given only in the first three days, which may have been insufficient for protection against Salmonella. New experiments are needed to determine an able formulation for a protective effect, without negative impact on growth, weight gain and feed conversion of the supplemented animals.KEYWORDS: poultry; growth promoters; food additives; broilers; avian salmonellosis. RESUMO:Este projeto teve por objetivo avaliar o efeito prebió-tico da bardana (Arctium lappa) em aves comerciais. Foram realizados quatro experimentos para avaliar os parâmetros zootécnicos e o grau de proteção após o desafio com Salmonella Kedougou e Salmonella Enteritidis, com e sem a adição de probióticos à base de Bifidobacterium. Em dois experimentos, as aves receberam a farinha de bardana 1% na ração, durante 42 dias. Nos outros dois, as aves receberam o frutano extraído da bardana (inulina), por gavagem, na concentração de 100 mg/ave, nos três primeiros dias de vida. Os resultados demonstraram que os frangos tratados com farinha de bardana apresentaram desempenho zootécnico inferior ao controle, com menor ganho de peso a partir da segunda semana e piores resultados na fase de engorda. As aves tratadas apresentaram diarreia e comprometimento da integridade intestinal. Em contrapartida, os grupos tratados com a farinha tiveram menor taxa de colonização intestinal por Salmonella Kedougou, após o desafio. Não foram detectadas diferenças estatisticamente significativas nos parâmetros zootécnicos dos frangos que receberam a inulina, e a análise morfométrica não evidenciou lesões nas vilosidades...

Natural Products as an Alternative to Formaldehyde for Disinfection of Fertile Eggs in Commercial Hatcheries

“…Components of the cell wall of the yeast Saccharomyces cerevisiae have drawn interest in recent years, since their inclusion has had a positive impact on production parameters, due to their physiological effects on the intestinal digestive mucosa, by increasing the height of the jejunal villi [68]. The β-glucans are carbohydrates made of glucose polymers which provide the primary structure that is located in the wall of yeasts, fungi, algae, and cereal grains, such as oats and barley.…”

Controle de Salmonella spp. em frangos de corte – revisão de literatura / Control of Salmonella spp. in broilers - literature review

“…Salmonella Enteritidis (desafio feito via oral após três dias de tratamento com inulina extraída de yacon por gavagem), observaram que no início do experimento houve resultados positivos, ocorrendo uma diminuição da colonização intestinal em 70% das aves infectadas (até seis dias após o desafio), porém no final do experimento essa redução não se manteve e em termos de desempenho zootécnico, não foram verificadas diferenças entre o grupo controle desafiado com S. Enteritidis e o grupo tratado com inulina extraída de yacon e desafiado. Segundo os autores, mais estudos devem ser feitos para determinação de novas doses e um novo período de tratamento Itaya et al (2018). avaliando o uso da inulina extraída da bardana (prebiótico), com e sem a adição de probióticos à base de Bifidobacterium spp., demonstraram que o composto é um bom aditivo alimentar e que a farinha de bardana a 1% administrada juntamente com o probiótico teve um efeito protetor contra a colonização intestinal por Salmonella Kedougou, porém a inulina na forma de extrato aquoso não obteve um efeito protetor contra Salmonella Enteritidis, necessitando de mais estudos sobre dosagens e formulação do extrato.Verificaram-se resultados positivos para o controle de Salmonella spp.…”