Precios justos y tendencias de venta de productos agropecuarios mexicanos a intermediarios

Abstract

El objetivo de este artículo es analizar el establecimiento de precios justos y las prácticas de venta a intermediarios, en el contexto de la problemática que aqueja a pequeños productores agropecuarios en ocho municipios de Yucatán, México. El enfoque de la investigación es mixto y, por este motivo, se aplicaron técnicas a nivel comparativo relacional, se construyeron modelos de regresión logística binaria y se realizaron entrevistas semiestructuradas. Los resultados obtenidos contradicen la idea de que estos productores se dirigen, principalmente, a los intermediarios para venderles sus productos, en caso de que estos tengan algún tipo de problema con respecto a la tierra, la producción, la comercialización, el transporte o la falta de precios justos.

Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad

“…Los productores perciben que no acceden a precios justos al comercializar sus productos debido a la asimetría en el poder de negociación con compradores e intermediarios (Caicedo Díaz del Castillo 2013; Bojórquez et al 2020). La opacidad en la fijación de precios a lo largo de la cadena de suministro y la falta de mecanismos adecuados, no les permiten influir o negociar equitativamente los precios de venta de sus productos.…”

Sustainable development and fair trade-A systematic review of the main research published between 2010 and 2022

“…Por otro lado, es preciso definir las tendencias del comercio justo sobre el impacto ambiental, como una de las modalidades cuyos principios se basan en el cuidado del medio ambiente [16]. De esta manera, con el fin de mejorar el impacto ambiental se han desarrollado procesos industriales para evitar que el desarrollo agrícola y el uso de recursos naturales conlleve un serio daño ambiental, por ende, se están realizando esfuerzos para fortalecer la protección de los entornos ecológicos y maximizar la connotación de la multifuncionalidad de agricultura [11].…”

“…Finalmente, las tendencias que predominan sobre el impacto económico están orientadas a detener el descenso de los precios reales y la rentabilidad de la agricultura. En este sentido, el impacto económico y los objetivos de desarrollo sostenible toman protagonismo en los últimos años, debido a su creciente importancia en todos los sectores [16]. Por ello, el estímulo positivo de las tendencias en el sector agrícola permite la creación de mercados y servicios rurales no agrícolas, de manera que diversifiquen la economía del medio, a medida que las economías crecen, lo cual generará que las actividades no agrícolas adquieran importancia en las zonas rurales [26].…”

Fairtrade as a Social Innovation: Brazilian Experience of Rural Organisations

“…In addition, actors are called to take ownership and participate in decisions inherent to the organisation they are a part of and the entire international network. According to Kuhlmann (2006) and Carrillo (2020), all members of the FT system, from the producer to the manager of international entities, can have representations in the FLO board. Seen from the perspective of social innovation, this fact can be considered the empowerment of actors in the social transformation they are part of.…”

“…However, when doing several searches in the databases of national and international journals focusing on works that addressed the FT theme, relating it to social innovation, there was a gap in empirical studies with a more holistic and systematic focus that dealt with this association (Carrillo 2020; Caviedes Rubio and Amaya 2020; Dufays 2013; Gurviez and Sirieix 2013).…”