Predicción del índice de calidad en canales bovinas para mercado chileno de elite mediante modelación matemática

Campos, Jorge; González, Paulina Paz Rincón; Doussoulin, Marcelo; Tima, M.; Williams, PA

doi:10.4067/s0301-732x2009000200009

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“…El desarrollo muscular y la grasa de infiltración, se estimó por medio de ultrasonografía, utilizando la metodología y los modelos propuestos por Campos et al, (2009Campos et al, ( , 2015Campos et al, ( y 2016.…”

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Tecnología y sostenibilidad en las Ciencias Agrarias

Silva,

Oliveira

2024

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“…The evaluated productive parameters were initial weight, fattening output and daily gain. The parameters of meat quality in vivo, muscle development and infiltration fat (%) were estimated by previously developed methodologyCampos et al 2009Campos et al , 2015Campos et al y 2016…”

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