The present study focuses on predicting the pharmacokinetics and toxicological endpoints of the widely used intensive sweeteners for preventing and management of diabetes: acesulfame K, advantame, aspartame, cyclamates, glycyrrhizin, neohesperidin dihydrochalcone, neotame, saccharin, steviol, sucralose, and tagatose. Predictions obtained using several computational tools were generally in good agreement each other and with few known data concerning the effects of these compounds on humans. The possible side effects produced by these sweeteners are: h-ERG blocking potential (glycyrrhizin, neohesperidin dihydrochalcone, advantame), eye and skin injuries (acesulfame K, cyclamates, saccharine), hepatotoxicity (saccharine), nephrotoxicity (steviol, glycyrrhizin), hypotension (advantame), mutagenicity and genotoxic carcinogenicity (acesulfame K, sucralose).
RezumatPrezentul studiu se concentrează pe predicția profilurilor farmacocinetice și a efectelor toxicologice ale principalilor îndulcitori folosiți pentru prevenirea și gestionarea diabetului zaharat: acesulfam K, advantam, aspartam, ciclamați, glicirizină, neotam, neohesperidină, steviol, sucraloză, tagatoză și zaharină. Predicțiile obținute folosind mai multe instrumente computaționale au fost în general în concordanță și cu puținele date cunoscute cu privire la efectele acestor compuși asupra oamenilor. Posibilele efecte secundare produse de utilizarea îndulcitorilor investigați sunt: cardiotoxicitate prin inhibiția canalului de potasiu în mușchiul cardiac (glicirizina, neohesperidina, advantamul), leziuni oculare și cutanate (acesulfam K, ciclamați, zaharina), hepatotoxicitate (zaharina), nefrotoxicitate (steviolul, glicirizina), hipotensiune (advantamul), mutagenicitate și carcinogenitate genotoxică (acesulfam K, sucraloza).