Fortemente associada à obesidade, a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) caracteriza-se pela deposição ectópica de gordura hepática que acarreta anormalidades histopatológicas com alto risco de morbimortalidade. Indivíduos com obesidade mórbida são os mais afetados pela doença, e para esses pacientes, a cirurgia bariátrica continua sendo a melhor opção terapêutica para perda de peso sustentada. O objetivo desse estudo é comparar as técnicas de bypass gástrico em Y de Roux (RYGB) e a gastrectomia vertical (Sleeve) e discutir seus efeitos no tratamento da DHGNA. Trata-se de uma revisão integrativa de literatura realizada a partir das bases de dados Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e National Library of Medicine – National Institutes of Health (PUBMED). O processo de triagem contou com os seguintes critérios de inclusão: artigos que respondessem à pergunta da pesquisa, na língua inglesa, portuguesa e espanhola e publicados entre 2018 a 2023. A partir disso, obteve-se um total de 16 estudos. A discussão contemplou quatro eixos temáticos: 1. Patogênese da DHGNA abordando os fatores envolvidos na disfunção hepática; 2. Limitações do tratamento conservador, que abrange as intervenções no estilo de vida e a farmacoterapia; 3. Efeitos da Cirurgia bariátrica sobre os estágios da DHGNA, dentre eles, a melhora da inflamação e balonismo hepatocelular. Por fim, a comparação dos efeitos hepáticos induzidos pelas técnicas, evidenciando os melhores resultados.