Presence of Aflatoxin M1 in Commercial Milk in Paraguay

Abstract

The presence of AFM 1 in milk is a public health concern, since milk is a significant part of human diets across nations. In economies where monitoring is low or non-existent, the possibility of contamination with AFM 1 might be increased. Our study aimed to detect and quantify the concentration of AFM 1 in fluid milk and milk drink of different brands, fat contents, packages and, heat treatments sold in the Metropolitan Area of Asunción. 80 samples were collected following a non-probability sampling method; acquired from supermarkets from the Metropolitan Area of Asunción. To quantify AFM 1 , the AgraQuant® ELISA Aflatoxin M 1 25 – 500 ppt was used. Non-parametric analysis was performed. All samples presented positive values for the detection limit (25 ng/kg); 85% of the samples showed values between 30 to 50 ng/kg, and 15% showed values over 500 ng/kg. There was no significant difference in the content of AFM 1 between fat contents, heat treatments, or types of packaging. However, brands differed significantly.

Percepción de agricultores sobre el manejo de enfermedades fúngicas de la soja (Glycine max x (L.) Merr.) en Paraguay

“…Además, la RAS es la enfermedad que más afecta a la economía paraguaya, pues las pérdidas ocasionadas repercuten en toda la cadena de valor de la soja . Los trabajos sobre esta temática son escasos y son necesarias más investigaciones para poder estimar pérdidas causadas por enfermedades en el cultivo de soja (Arrua et al, 2021).…”

“…A diferencia de las investigaciones sobre fitopatógenos en soja en Brasil y Argentina, en Paraguay, aún existen muchos puntos ciegos que explorar, como la identificación y variabilidad genética de patógenos causantes de las EFC, determinar umbrales económicos y estimaciones más precisas sobre los daños y pérdidas ocasionados por la RAS y las EFC, además, detectar la resistencia de fitopatógenos a los fungicidas comercializados (Arrua et al, 2021;Arrua et al, 2022;Enciso-Maldonado & Fernández-Gamarra, 2021). Aunque el número de encuestas es limitado, este es el primer estudio exploratorio sobre la percepción de agricultores acerca del manejo de enfermedades fúngicas en el cultivo de soja en Paraguay y sienta la base de futuras investigaciones relacionadas al tema.…”

“…En Paraguay, podrían manifestarse enfermedades en soja asociadas a 33 especies fúngicas, entre las cuales, la podredumbre carbonosa (Macrophomina phaseolina) y la antracnosis (Colletotrichum truncatum) destacan por su importancia (Arrua et al, 2021;Instituto de Biotecnología Agrícola, 2016;Maidana-Ojeda et al, 2020;Scholtz, 2020). Sin embargo, son escasos los reportes científicos relacionados a estudios sobre la determinación de umbrales y niveles de daño económico de las diversas enfermedades que afectan a la soja, como también, sobre la estimación de las potenciales pérdidas económicas que causan estas, por lo tanto, la información disponible para los agricultores y técnicos es limitada (Arrua et al, 2021;Arrua et al, 2022;.…”