Presentación

Proyección de la producción de papa en Puno. Una aplicación de la metodología de Box-Jenkins

“…La papa (Solanum tuberosum) es el "cuarto cultivo alimenticio más importante del mundo" después del arroz, el maíz y el trigo (Chávez, 2008;Spooner & Hetterscheid, 2005) y tiene sus orígenes entre 6,000 a 10,000 años atrás en los Andes del sur del Perú, por el norte del lago Titicaca (Rodriguez, 2010). En general, la papa crece en diversos ambientes pero es mucho mejor su crecimiento en climas cálidos y es muy sensible a las heladas ya que puede sufrir daños cuando la temperatura está por debajo de 0 °C (Hijmans, 2003).…”

“…El Perú produce 4 millones de toneladas provenientes de 318 mil hectáreas que representa únicamente el 1.2% de la producción mundial (FAO; MINAGRI). En el Perú las evidencias arqueológicas indican que la papa era un alimento de los antiguos peruanos las que se muestran en los cerámicos Moche y Chimú (Ponce, 2013) y cuenta con más de 4,000 variedades de más de 5,000 variedades registradas en el mundo (Chávez, 2008). La papa se cultiva en 19 de los 24 departamentos del Perú ubicándose principalmente entre los 2,300 y 4,100 msnm (Ponce, 2013) denominada región Andina que representa el 84% de la producción en las regiones Quechua y Suni, donde a su vez la población de estas regiones registra los más altos niveles de pobreza (INEI, 2011).…”

“…; modelos ARIMA para el precio de la papa están las investigacionesde Dhakre & Bhattacharya (2014), Anwar, Shabbir, Shahid, & Samreen (2015, Alioune (2008) y Amiri, Bakhshoodeh, & Najafi (2011).Asimismo, citamos algunos trabajos que permitirán construir mejor el presente trabajo. Respecto de las temperatura de producción de papa y latitudes donde se cultiva se encuentran los trabajos deHaverkort (1990); respecto del cambio climático el trabajo deHijmans (2003); respecto de la historia y descripción de la papa en el Perú los trabajos deSánchez (2016),Chávez (2008),MINAGRI (2017); relacionados a la evolución del cultivo los trabajosde Spooner & Hetterscheid (2005) y Rodriguez (2010); respecto a las variedades se encuentra la investigación dePonce (2013); información nutricional se encuentra enPeña (2015),Loyola et al, (2010) y Muñoz (2014. El objetivo principal de esta investigación es identificar el mejor modelo Auto-Regressive Integrated Moving Average (ARIMA) propuesto…”