Abstract:To capture the volatility in the global food commodity prices, we employed two competing models, the thin tailed the normal distribution, and the fat-tailed Student t-distribution models. results based on wheat, rice, sugar, beef, coffee, and groundnut prices, during the sample period from october 1984 to September 2009, show the t-distribution model outperforms the normal distribution model, suggesting that the normality assumption of residuals which are often taken for granted for its simplicity may lead to unreliable results of the conditional volatility estimates. The paper also shows that the volatility of food commodity prices characterized with the intermediate and short memory behavior, implying that the volatility of food commodity prices is mean reverting.
Key words: volatility, forecast, fat-tail distribution, food commoditiesAbstrakt: Pro zkoumání volatility globálních cen potravinářských komodit bylo použito dvou vzájemně si konkurujících modelů, tzv. "thin-tail" normální distribuce a "fat-tail" Student-t distribuce. Výsledky založené na zkoumání cen pšenice, rýže, cukru, hovězího masa, kávy a podzemnice olejné s využitím dat za období říjen 1984-září 2009 ukazují, že model t-distribuce dociluje lepších výsledků než model normální distribuce, což naznačuje, že předpoklad normálního rozložení reziduí, jenž je často považován za samozřejmý pro svou jednoduchost, může vést k nespolehlivým výsledkům podmí-něných odhadů volatility. Práce rovněž ukazuje, že volatilita cen potravinářských komodit je charakterizována chováním střednědobé a krátkodobé paměti a osciluje tedy kolem průměru.