Prevalencia y relación de mastitis con niveles séricos de vitaminas E y A y estatus microbiológico en vacas criollas doble propósito, en época de verano

Abstract

La mastitis es una enfermedad infecciosa de las vacas y se debe a diversos factores, como la zona geográfica, el clima, periodos de sequía, nutrición e higiene en ordeña principalmente. El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia de mastitis subclínica en ganado de doble propósito en pastoreo a través de microbiología en leche y su asociación con niveles séricos de las vitaminas E y A durante el verano en un ejido aledaño a la comunidad rural de Cobachi, Sonora. Quinientos cuatro muestras de leche correspondientes a los cuatro cuartos de 126 vacas se analizaron para el cultivo microbiológico para las pruebas de catalasa, coagulasa y oxidasa. La sensibilidad antimicrobiana de los aislamientos se realizó por el método de Kirby-Baue. La vitamina A y E fueron analizadas por cromatografía HPLC. Los valores séricos de vitamina A (5.58 µmol/L) y E (0.59 µmol/L) fueron menores a los normales y no correlacionados (P>0.05) con mastitis. Se encontró una prevalencia del 65.80% y especies Gram positivos en racimos, coagulasa y catalasa positiva; oxidasa negativa que suponen del género Staphylococcus sp. La ceftriaxona fue el antibiótico al cual mostraron resistencia. Se encontró una alta prevalencia de mastitis subclínica no asociada a las vitaminas y también deficiencias de vitaminas E y A en verano.

Breed and non-genetic risk factors associated with the prevalence of subclinical mastitis in livestock systems of Arauca, Colombian orinoquia

“…These results are possibly associated with the high temperatures which for Arauca averages 32.6°C in the dry period, with a relative air humidity of 65% [ 30 ], which can cause a decrease in food consumption, causing a negative energy balance affecting their immunity and facilitating the colonization of pathogens in the mammary gland. The results are similar to those reported in Mexico for milking cows where the prevalence was higher in summer (drought, temperature >42°C) [ 55 ], possibly due to heat stress caused by high temperatures in the region in the dry season. In Arauca, the production system is extensive, where the supply and quality of pastures depends on weather conditions, rainfall, temperature, and soil quality.…”