Ao longo de milhares de anos, diferentes povos realizaram uma agricultura baseada no manejo dos materiais disponíveis nas propriedades rurais. Uma das formas para se atingir essa condição é a produção e uso de compostos orgânicos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do composto orgânico produzido com fontes de nutrientes de origem regional em uma propriedade rural. As matérias-primas utilizadas para a produção do fertilizante foram cama de bovino, serragem, casca de café e pó de rochas. A compostagem foi iniciada com relação C:N entre 25 e 35 e terminada com relação C:N menor que 15. A realização da aeração do condicionador foi feita com um compostador e, a umidificação, com um tanque pipa. As análises química, orgânica, biológica e sanitária indicam que o processo de compostagem foi realizado de forma correta. Com isso, o composto exibiu a maioria das garantias mínimas para ser enquadrado como fertilizante orgânico composto classe A, o que pode melhorar as condições físicas, químicas e biológicas do solo, aumentando a autonomia do agricultor e diminuindo sua dependência dos combustíveis fósseis.