Produção de Carne Bovina Orgânica: Uma Avaliação dos Impactos Socioeconômicos na Região do Pantanal do Brasil

Abstract

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar os impactos sociais da transição agroecológica da produção de carne bovina convencional para orgânica, em unidades de produção no Brasil, pelo método Ambitec, desenvolvido pela Embrapa Meio Ambiente. Foram avaliadas nove unidades de produção no Estado do Mato Grosso do Sul que integram os únicos 18 produtores brasileiros de carne bovina orgânica. Os dados para o levantamento foram obtidos no segundo trimestre de 2012, por meio de questionários aplicados aos representantes das propriedades avaliadas que atribuíram a cada variável estudada um valor que representou a alteração proporcionada pela transição agroecológica dos sistemas. Após a inserção dos coeficientes de alteração de cada variável dos indicadores por unidade de produção, o coeficiente de impacto foi automaticamente calculado por meio da planilha Ambitec. O manejo orgânico da produção, quando comparado ao convencional, proporcionou um impacto social positivo, sendo as maiores contribuições proporcionadas pelos efeitos positivos dos seguintes indicadores: Capacitação (µ = 9,69), Geração de renda (µ = 13,75), Dedicação e Perfil do Responsável (µ = 12,86) e o Relacionamento Institucional (µ = 12,19). Na análise de agrupamento, os produtores 1, 6 e 7 obtiveram maior média no índice geral do impacto social da produção orgânica (µ = 6,83). ABSTRACT:The social impacts of agro-ecological transition from the production of conventional beef to organic beef are evaluated in Brazilian production units, by the Ambitec method developed by the Embrapa Meio Ambiente. Nine production units were evaluated in the state of Mato Grosso do Sul, Brazil. They integrated the only 18 Brazilian producers of organic beef. Data were collected in the second trimester of 2012 by questionnaires applied to representatives of farms who attributed a mark which represents alteration provided by the systems´ agro-ecological transition, to each variable analyzed. After inserting the alteration coefficients of each variable of indicators per production unit, impact coefficient was immediately calculated by an Ambitec sheet. When compared to the conventional one, the organic management of production provided positive social impact, with the highest contributions provided by the positive effects of the following indexes: Capacity (µ = 9.69), generation of earnings (µ = 13.75), Dedication and Profile of the Agent (µ = 12.86) and Institutional Relationship (µ = 12.19). In the case of grouping analysis, producers 1, 6 and 7 had the highest average in the general index of social impact of organic production (µ = 6.83).

Melhoramento Da Eficiência E Gestão Das Explorações De Bovinos De Carne Em Portugal

“…Segundo Cantelle et al (2013), a conjugação dos custos econômicos e ambientais nos setores empresarial e agrícola ainda constitui de igual forma um ponto de forte divergência. Assim, Neves et al (2016) avaliam os impactos da produção de carne bovina na região do Pantanal no Brasil; enquanto Pereira et al (2012) salientam que as várias atividades rurais e urbanas prejudicam o solo e, para cada uso, devem ser levadas em consideração suas propriedades e tipos de formação.…”

Anthelmintic and antioxidant potential of Fagopyrum esculentum Moench in vitro

“…Organic farming, agroecology, biodynamic and organic have expanded rapidly in the world. These production systems contribute to the socioeconomic sustainability of the producer (Neves et al, 2016). These systems are grounded in agroecological principles, not allowing the use of chemical pesticides.…”