Producción, crecimiento y calidad nutrimental del garbanzo en función del nitrógeno y fósforo

Abstract

El garbanzo es rico en proteínas y carbohidratos, de importancia en la alimentación humana. Actualmente su rendimiento es limitado por falta de recomendaciones sobre la fertilización de nitrógeno (N) y fósforo (P). En este sentido, estos nutrimentos pueden contribuir a incrementar el rendimiento, acelerar el crecimiento, acumulación de biomasa y la calidad nutrimental. Los objetivos del estudio fueron evaluar el efecto de N y P sobre los días a ocurrencia de fases fenológicas, rendimiento de grano, crecimiento del cultivo, acumulación de biomasa y calidad nutrimental del garbanzo. Bajo condiciones de lluvia estacional en Huitzuco, Guerrero., México, se sembró garbanzo el 01 de junio de 2017, con tres niveles de N (0, 75 y 150 kg N ha-1) y P (0, 75 y 150 kg N ha-1); respectivamente). Durante el estudio las temperaturas máximas y mínimas oscilaron entre 31 a 35 °C y 16 a 18 °C respectivamente, con precipitación pluvial de 806 mm. La ocurrencia de las etapas fenológicas fue similar entre tratamientos, así la emergencia ocurrió 10 días después de la siembra (dds), la floración a 55 dds y a 120 dds la madurez fisiológica. Con 150 kg de N y P ha-1 (N150-P150) se presentó el mayor rendimiento de grano (580 g m-2), la mayor acumulación de biomasa total (490 g m-2), además el grano fue al cual se le modificó la cantidad de biomasa acumulada con un incremento de 3% en relación con los tratamientos sin N. La tasa media de crecimiento del cultivo fue mayor con aplicaciones de N, mientras que con P la tendencia fue similar. Por otra parte, el nutrimento que influyó en mayor medida a interceptar radiación fue el N. Con N y P se incrementó la concentración de proteínas y carbohidratos solubles.

Productivity and nutritional value of common beans with organic fertilization in Durango, Mexico

“…and Rhizobium spp. (table 2), bacteria that contribute to improving plant nutrition by fixing nitrogen (Rangel et al, 2014) during the reproductive stage, affecting performance and nutritional quality (Apáez et al, 2016), due to the increased protein formation (Kozera et al, 2013).…”

Rhizobium pusense associated to chickpea (Cicer arietinum L.), in Cuba.

“…a mantener e incrementar la biomasa microbiana encargada de mejorar su estructura y hacer más accesibles los nutrientes, lo que favorece la sanidad de los cultivos y aumenta la resistencia a las enfermedades (Vargas & Blandino, 2021). Además, el garbanzo se destaca por ser una especie de interés para el consumo humano y animal (Apáez Barrios et al, 2020), con un contenido proteico de alrededor del 20 %, elevada cantidad de carbohidratos (40 %), de alta digestibilidad, es rico en ácidos grasos insaturados y posee pocos elementos antinutritivos (León et al, 2019). De igual forma, a su consumo se le confiere un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, diabetes, algunos tipos de cáncer y problemas digestivos (Hidalgo et al, 2018).…”

Application of Biostimulant in Seeds and Soil on Three Chickpea Varieties: Impacts on Germination, Vegetative Development, and Bacterial Facilitation of Nitrogen and Phosphorus

“…It is crucial to employ technologies like biostimulants Life 2024, 14, 148 2 of 22 that enhance germination success and improve vegetative development to boost crop efficiency and address these challenges. It is advantageous to implement agricultural methods that prevent reproductive stages coinciding with periods of high temperature and water stress and to cultivate varieties with earlier sowing dates to adapt to climate change [6,7]. The objective is to modernise chickpea production using novel technologies to enhance yields and economic viability while transferring the resulting knowledge to agricultural practitioners to bridge the technology gap.…”