Producción de biogás a partir de suero salado de queserías y estiércol de cuy en Santa Rosa de Quives

Abstract

Uno de los grandes problemas sociales que atraviesa el Perú es el acceso a energía eléctrica en las zonas rurales. El presente estudio buscó evaluar el potencial de producción de biogás mediante la mezcla de dos fuentes orgánicas (suero salado de quesería y estiércol de cuy) presentes en el distrito de Santa Rosa de Quives para el acceso de energía renovable. Se realizaron 5 tratamientos con diferentes porcentajes de las fuentes orgánicas en un tiempo de 8 semanas. Los parámetros de pH y conductividad eléctrica fueron analizados durante la fermentación, siendo parámetros imprescindibles para el proceso de digestión anaerobia. Los resultados de pH y conductividad eléctrica mostraron diferencias estadísticas entre los tratamientos. El mayor potencial de producción de biogás fue evidenciado en el tratamiento B (3,01 L biogás/semana); por lo que se concluye que el mejor rendimiento usando estas dos fuentes es de 45 litros de suero salado y 5 litros de estiércol de cuy.

Aprovechamiento del efluente residual de suero de queso y estiércol de bovino en la producción de biogás y abonos líquidos orgánicos de una planta en Puno-Cabana

“…Sin embargo, T1 y T0 contienen menor cantidad de fósforo. Según Jordán Bouchon (2022), se encontró como resultado que el contenido de fósforo está relacionado con la cantidad de estiércol. Por otro lado, Torres (2013), señala que los biofertilizantes líquidos de estiércol de vacuno presentan 335.6 mg/L de concentración de fósforo de casi cercanos a esta investigación.…”

“…Con respecto al contenido de potasio, este fue incrementando a medida que se aumenta el estiércol de vacuno, por lo que T0 contiene menor concentración de K (1,213.3 mg/L), mientras que T3 mayor cantidad (1,466.67 mg/L). Este resultado es similar a lo que reporto Jordán Bouchon (2022), donde el aumento del contenido de K coincide con la adición de estiércol, es decir los tratamientos con cantidades mayores de estiércol presentaron mayor concentración de K como en el T5 (K=2,155.83 mg/L) y obtuvo una tendencia decreciente a creciente del siguiente orden T5>T4>T3>T2>T1. Al comparar con lo propuesto de Suarez ( 2009), donde el Potasio (K) debe ser mayor a 1,300 mg/L.…”

“…Al comparar estos resultados con lo obtenido por Garavito (2018), quien indica que la concentración de nutrientes de Ca, Mg y Na aumentan al incrementar la cantidad de estiércol de vaca. Lo mismo señala Jordán Bouchon (2022), quien indica que los valores de K, Ca y Mg se incrementa al aumentar la cantidad de estiércol de cuy, pero a mayor cantidad de lactosuero salado el Na aumenta. En esta investigación el Na se presentó en bajas proporciones para el que contenía mayor cantidad de estiércol y para e que contenía mayor cantidad de suero.…”