Producción de ovinos de pelo bajo condiciones de pastoreo en el noreste de México

Abstract

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del genotipo, sexo, tipo de parto y año de nacimiento sobre el comportamiento productivo de corderos de razas de pelo (Blackbelly, Katahdin y Pelibuey) y cruces (Blackbelly x Dorper-Pelibuey) en un sistema de producción con pastoreo intensivo en la zona de Güémez, Tamaulipas, México. Se analizaron datos de 290 partos, obtenidos en cuatro épocas de parición y analizados con un modelo lineal. El peso al nacimiento fue mayor en Katahdin (3.75 kg) y en corderos de parto simple (3.74 kg), mientras que el sexo del cordero no produjo diferencia significativa. La ganancia de peso predestete fue mayor en los corderos Blackbelly x Dorper-Pelibuey (0.217 g), al igual que el peso al destete (16.65 kg).

Fundamentos para la mejora genética de ovinos en Costa Rica

“…La primera etapa de un programa de mejora genética en animales consiste en la definición de los rasgos a seleccionar, los que deben tener algún valor productivo, ser heredables y de fácil medición bajo procedimientos estandarizados (Cunnigham, 1974;Quintanilla-Medina et al 2018;De la Barra et al, 2019).…”

“…Tanto el macho Dorper como el Hampshire con el que se utilizará la inseminación, deben ser ejemplares de alto valor genético, de preferencia con registro y DEPs (Diferencia esperada de la progenie) de moderado a alto mérito genético para la mayoría de caracteres de interés, según se recomienda: rendimiento de canal, peso de canal caliente, longitud de canal, circunferencia de aplomos, largo de patas, espesor de grasa dorsal, área del ojo de la chuleta, infiltración de grasa, ganancia diaria de peso, terneza de carne, peso al nacer, peso al destete, peso final, altura, conformación de paletas y pezuñas, conformación de paletas y lomo, circunferencia escrotal y una característica muy importante que es la prolificidad, es decir si proviene de madres con partos de gemelos, puesto que, en ovinos es posible mejorar este carácter para hacer líneas prolíficas (Magaña-Monforte et al, 2013;Quintanilla-Medina et al, 2018).…”

Caracterización de la curva de lactancia y calidad de la leche en ovejas Santa Cruz (Ovis aries)

“…En las zonas tropicales, la ovinocultura está enfocada principalmente hacia la producción de carne, sobresaliendo las razas de pelo debido a su capacidad de adaptación a temperaturas elevadas, resistencia a parásitos y prolificidad alta (1) . En este tipo climas, el sistema productivo más común es el extensivo, donde el número de corderos criados tiene el mayor valor para la producción, representando la principal fuente de ingresos para el productor (2) .…”