Producción ovina de Hidalgo: Una mirada a los sistemas de producción en 14 comunidades indígenas / Produção de ovinos Hidalgo: um olhar sobre os sistemas de produção em 14 comunidades indígenas

Durán, Jorge Eduardo Vieyra; Custardoy, Hermenegildo Román Losada; Martinez, Elizabeth Zavala; Zorrilla, José Cortés; Cano, Jesús Daniel Grande; Romero, Juan Manuel Vargas; Rodríguez, Lorena Luna; López, Viridiana Alemán

doi:10.34115/basrv4n5-007

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“…Estos resultados, permiten inferir que la decisión de los productores por adoptar nuevas formas de producción, depende de diversos factores entre los que destacan: edad, escolaridad y conocimientos utilizados en el proceso productivo. Este último, resulta de gran valor ya que, a pesar del bajo nivel tecnológico encontrado, las granjas, producen de manera tradicional utilizando principalmente mano de obra familiar (Hernández et al, 2022;Vieyra et al, 2020) y dependen de los conocimientos, que se traspasan de generación en generación, además de presentar un nivel de escolaridad bajo y una alta edad (58 años) en los propietarios de las granjas (Cuadro 3).…”

Section: Resultados Y Discusión Características Técnicas Y Económicasunclassified

Análisis de la competitividad del sistema extensivo de producción ovina de pequeña escala en el sureste hidalguense.

Posadas Domínguez,

Ávila Castillo,

Ángeles Hernández

et al. 2024

ASYD

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El objetivo de este estudio, fue evaluar la ventaja comparativa del pastoreo en la competitividad del sistema de producción ovina de pequeña escala de Singuilucan Hidalgo, México. Para ello, se analizaron datos de 51 unidades de producción, elegidas a partir de un muestreo aleatorio simple. La información, se obtuvo por medio de una entrevista con 120 preguntas, organizadas en variables técnicas, aspectos económicos y aspectos sociales del productor. Para analizar el impacto del pastoreo sobre la competitividad, se utilizó la Matriz de Análisis de Política (MAP) en dos escenarios, en el primero, se estudió la estructura de costos bajo la forma tradicional de producción, la cual utiliza el pastoreo como base alimenticia, mientras que en el segundo, el costo fue simulado al contabilizar la compra de alimento, así como la contratación de mano de obra. Los resultados revelaron que el pastoreo como base alimenticia (escenario real), en lugar de alimento comercial (escenario simulado), incrementa la rentabilidad del sistema ovino en 53%, lo que se traduce en una reducción de costo (32%) y un aumento en la utilidad de $10,830 (diez mil ochocientos treinta pesos promedio por granja) por cada ciclo productivo de cuatro meses. La alta dependencia del pastoreo y mano de obra familiar observada en el escenario simulado, indican que la producción ovina de pequeña escala en Singuilucan, podría ser vulnerable, si perdiera las ventajas microregionales que le aportan estos factores, lo cual, se traduciría en una reducción competitiva de aproximadamente 62%.

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Section: Resultados Y Discusión Características Técnicas Y Económicasunclassified

Análisis de la competitividad del sistema extensivo de producción ovina de pequeña escala en el sureste hidalguense.

Posadas Domínguez,

Ávila Castillo,

Ángeles Hernández

et al. 2024

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Producción ovina de Hidalgo: Una mirada a los sistemas de producción en 14 comunidades indígenas / Produção de ovinos Hidalgo: um olhar sobre os sistemas de produção em 14 comunidades indígenas

Abstract: Producción ovina de Hidalgo: Una mirada a los sistemas de producción en 14 comunidades indígenas Produção de ovinos Hidalgo: um olhar sobre os sistemas de produção em 14 comunidades indígenas

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Análisis de la competitividad del sistema extensivo de producción ovina de pequeña escala en el sureste hidalguense.

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