Production of acidic lipase by Aspergillus niger in solid state fermentation

Mahadik, Nutan D.; Puntambekar, U. S.; Bastawde, K. B.; Khire, J. M.; Gokhale, D. V.

doi:10.1016/s0032-9592(02)00194-2

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“…Em relação à produção de lipase por cepas de Aspergillus, os dados de crescimento e de atividade de hidrólise da lipase de Aspergillus niger estudada neste trabalho foram similares aos relatados recentemente por Mahadik et al 28 para a mesma espécie (1.060 mg/100mL de meio e 18,0 U/mL, respectivamente), após 72 h de fermentação a 30 °C em meio de cultivo composto (p/v) de extrato de levedura 0,1%, bactopeptona 0,5% adicionado de 1,0% de glicose, 1,0% de óleo de oliva, 0,5% de Triton X-100 e alguns sais minerias. O processo fermentativo descrito é semelhante ao usado neste trabalho, mas pode-se verificar que na composição do meio foram adicionadas quantidades menores de fontes de nitrogênio (extrato de levedura e peptona) e também a presença do emulsificante Triton.…”

Section: Resultados E Discussão Produção Das Enzimas E Atividades Enzunclassified

“…O processo fermentativo descrito é semelhante ao usado neste trabalho, mas pode-se verificar que na composição do meio foram adicionadas quantidades menores de fontes de nitrogênio (extrato de levedura e peptona) e também a presença do emulsificante Triton. Os mesmos autores relataram que a atividade da enzima foi praticamente nula (0,02 U/mL) quando a fermentação foi realizada sem a adição do óleo de oliva 28 . Entretanto, valores inferiores de atividade de hidrólise foram relatados para as lipases produzidas pelos fungos Aspergillus niger (7,6 U/mL) e Aspergillus oryzae (9,5 U/mL) quando cultivados em meio de composição mais rica em fonte de carbono (2,0% p/v de glicose) e fonte de nitrogênio (extrato de levedura, 1,0% p/v e peptona 2,0% p/v), adicionado de óleo de oliva (2,0% p/v) após 48 h de incubação a 30° C 29 .…”

Section: Resultados E Discussão Produção Das Enzimas E Atividades Enzunclassified

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Potencial de biocatálise enantiosseletiva de lipases microbianas

Carvalho¹,

Calafatti²,

Marassi³

et al. 2005

Quím. Nova

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Recebido em 18/5/04; aceito em 12/11/04; publicado na web em 13/4/05 POTENTIAL OF ENANTIOSELECTIVE BIOCATALYSIS BY MICROBIAL LIPASES. Microbial lipases have a great potential for commercial applications due to their stability, selectivity and broad substrate specificity because many non-natural acids, alcohols or amines can be used as the substrate. Three microbial lipases isolated from Brazilian soil samples (Aspergillus niger; Geotrichum candidum; Penicillium solitum) were compared in terms of their stability and as biocatalysts in the enantioselective esterification using racemic substrates in organic medium. The lipase from Aspergillus niger showed the highest activity (18.2 U/mL) and was highly thermostable, retaining 90% and 60% activity at 50 o C and 60 o C after 1 hour, respectively. In organic medium, this lipase provided the best results in terms of enantiomeric excess of the (S)-active acid (ee = 6.1%) and conversion value (c = 20%) in the esterification of (R,S)-ibuprofen with 1-propanol in isooctane. The esterification reaction of the racemic mixture of (R,S)-2-octanol with decanoic acid proceeded with high enantioselectivity when lipase from Aspergillus niger (E = 13.2) and commercial lipase from Candida antarctica (E = 20) were employed.Keywords: lipases; enantioselectivity; (R,S)-ibuprofen. INTRODUÇÃOA biocatálise é hoje um dos campos mais promissores dentro das novas tecnologias para síntese de compostos de alto valor agregado. A exploração da biodiversidade na busca de novos catalisadores por técnicas de seleção de microrganismos, de plantas ou células animais representam os métodos tradicionais de descoberta de novas enzimas para o desenvolvimento da biocatálise em escala industrial 1 . Os microrganismos neste caso são de particular interesse devido ao curto período de geração, à grande diversidade de processos metabólicos e enzimas envolvidas e, não há um número limitado de microrganismos na natureza que possam ser testados, os quais são bastante diferentes entre si. Microrganismos isolados em território brasileiro têm demonstrado excelente potencial biocatalisador frente a diferentes substratos orgânicos de interesse, como por ex. na hidrólise de óleos marinhos 2,3 , na síntese de ésteres de ácidos graxos poliinsaturados 4 e de ésteres de aroma 5 .Dentre as enzimas hidrolíticas de maior interesse estão as lipases (glicerol ester hidrolase E C. 3.1.1.3), que são biocatalisadores versáteis capazes de catalisar diferentes reações, tanto em meio aquoso como em meio orgânico, com teor de água restrito. Entre as lipases de vegetais, animais e microbianas, estas últimas são as mais utilizadas e, na sua grande maioria, não são nocivas a saúde humana, sendo reconhecidas como "Generally Regarded as Save -GRAS" 6 . Do ponto de vista industrial, os fungos são especialmente valorizados porque as enzimas por eles produzidas normalmente são extracelulares, o que facilita sua recuperação do meio de fermentação 7 . Os trabalhos replatados em literatura sobre lipases fúngicas são numerosos, sendo que os mais ...

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Section: Resultados E Discussão Produção Das Enzimas E Atividades Enzunclassified

Potencial de biocatálise enantiosseletiva de lipases microbianas

Carvalho¹,

Calafatti²,

Marassi³

et al. 2005

Quím. Nova

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“…The conversion of acetic acid to isoamyl acetate was calculated as the ratio of ester concentration to initial acid concentration [(mmol of ester formed/mmol of ester calculated for initial acid concentration) 9 100]. Lipase assay was performed as described earlier [16].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…Aspergillus niger NCIM 1207 produces extracellular and mycelium bound lipase which is active at extremely acidic pH [16,17]. The purified extracellular lipase was found to be unique since it cleaved triolein at only 3-position releasing 1,2-diolein [18] The purpose of this study is to evaluate these enzyme preparations for bioconversion of isoamyl alcohol to isoamyl acetate.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Lipase of Aspergillus niger NCIM 1207: A Potential Biocatalyst for Synthesis of Isoamyl Acetate

2010

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Commercial lipase preparations and mycelium bound lipase from Aspergillus niger NCIM 1207 were used for esterification of acetic acid with isoamyl alcohol to obtain isoamyl acetate. The esterification reaction was carried out at 30°C in n-hexane with shaking at 120 rpm. Initial reaction rates, conversion efficiency and isoamyl acetate concentration obtained using Novozyme 435 were the highest. Mycelium bound lipase of A. niger NCIM 1207 produced maximal isoamyl acetate formation at an alcohol/acid ratio of 1.6. Acetic acid at higher concentrations than required for the critical alcohol/acid ratio lower than 1.3 and higher than 1.6 resulted in decreased yields of isoamyl acetate probably owing to lowering of microaqueous environmental pH around the enzyme leading to inhibition of enzyme activity. Mycelium bound A. niger lipase produced 80 g/l of isoamyl acetate within 96 h even though extremely less amount of enzyme activity was used for esterification. The presence of sodium sulphate during esterification reaction at higher substrate concentration resulted in increased conversion efficiency when we used mycelium bound enzyme preparations of A. niger NCIM 1207. This could be due to removal of excess water released during esterification reaction by sodium sulphate. High ester concentration (286.5 g/l) and conversion (73.5%) were obtained within 24 h using Novozyme 435 under these conditions.

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“…A velocidade de crescimento radial foi calculada através da regressão linear dos dados de raio das colônias versus tempo, segundo a Equação 1. Os fungos filamentosos são considerados bons produtores de enzimas (MAIA et al, 2001), e as lipases fúngicas são as preferidas para aplicação industrial (MAHADIK et al, 2002).…”

Section: Seleção De Fungos Produtores De Lipasesunclassified