Production of chicken egg yolk antibody (IgY) against bovine proteoglycan

Abstract

. 1998. Production of chicken egg yolk antibody (IgY) against bovine proteoglycan. Can. J. Anim. Sci. 78: 287-291. This study was undertaken to examine the immune response of chickens to bovine decorin, which is a proteoglycan bearing a single chain of dermatan sulphate. Three 35-wk-old Single Comb White Leghorn hens were immunized with decorin by intramuscular injection, and eggs produced by each bird were examined by ELISA for antidecorin antibody activity in the yolk. The antibody activity started to increase 7 d after immunization, rapidly increased and remained relatively constant after 35 d. The polyclonal antibody obtained was then examined by ELISA inhibition assay with samples of bovine decorin treated with and without enzymes. Digestion of decorin with papain to cleave its protein core caused a complete loss in antigenicity, while chondroitinase-ABC treatment to cleave its dermatan sulphate chain showed no appreciable effect. This indicates that the protein core but not the dermatan sulphate chain was recognized by the anti-decorin antibodies. Immunohistochemical staining located the antigen in bovine, porcine and chicken tissues. It is concluded that chickens can efficiently produce specific antibodies to the protein core of bovine decorin.Key words: Chicken, proteoglycan, decorin, antibody, immune response Li, X., Nakano, T., Chae, H. S. Sunwoo, H. et Sim, J. S. 1998. Production de l'anticorps du jaune d'oeuf de poule (IgY) en présence de protéoglycane bovine. Can. J. Anim. Sci. 78: 287-291. Nous avons examiné la réponse immunitaire des poules à la décorine, protéoglycane portant une chaîne unique de dermatane sulfate. Après avoir administré une injection intramusculaire de décorine à trois poules Single Comb White Leghorn, âgées de 35 semaines, on a examiné par la méthode ELISA la production d'anticorps antidécorine dans le jaune des oeufs de chacune d'entre elles. L'activité immunologique a commencé à augmenter 7 jours après l'injection, marquant une phase d'accroissement rapide pour se stabiliser plus ou moins au bout de 35 jours. Les anticorps polyclonaux ainsi obtenus étaient ensuite examinés par dosage d'inhibition ELISA en présence d'échantillons de décorine traités ou non par voie enzymatiques. La digestion de la décorine en présence de papaïne pour dégager le noyau protéique s'est concrétisée par une perte totale d'antigénicité tandis que le traitement par la chondroïtinase-ABC pour séparer la chaîne de dermatane sulfate n'a pas provoqué d'effets mesurables. Il semble donc que seul le noyau protéique était reconnu par les anticorps antidécorine. La coloration immunohistologique a permis de localiser l'antigène dans les tissus de bovins, de porcins et de poules. Il ressort de ces essais que la poule peut de façon efficiente produire des anticorps à l'égard du noyau protéique de la décorine bovine.Mots clés: Poulet, protéoglycane, décorine, anticorps, réponse immunitaire Chickens protect their offsprings by transferring maternal immunoglobulin G (IgG) antibodies from serum to egg yolk (Patters...

The Use of Chicken Igy in a Double Antibody Sandwich Elisa for the Quantification of Melittin in Bee Venom and Bee Venom Melittin Content in Cosmetics

“…200 mg of sera IgG can be obtained once, with approximately 5% constituting the specific IgG, whereas in chickens, approximately 3000 mg of IgY can be harvested from egg yolks each month, with 5 to 10% constituting the specific IgY (Gujral et al, 2012a, b). The proportion of bovine proteoglycan-specific IgY in the total IgY was 9.0% (Li et al, 1998). Similarly, the proportions of bovine and human lactoferrin-specific IgY in the total IgY were 8.7% and 9.2%, respectively (Sunwoo et al, 2011).…”