À Drª Daniela Alonso Bocchini-Martins, pela co-orientação, esclarecimento de dúvidas e parceria na realização dos experimentos.Ao Profº. Drº. Maurício Boscolo, pelo apoio incondicional durante a realização deste projeto, por emprestar seu laboratório e pelas dúvidas esclarecidas.Ao Profº. Drº. Roberto da Silva, pelo esclarecimento de dúvidas.À Drª Lara Durães Sette e ao Drº Andre Rodrigues, pela disposição na identificação dos microrganismos isolados durante a realização da primeira etapa do projeto. À Andréia Jacomassi, pela sincera amizade e companheirismo durante as viagens para realização das disciplinas.Aos meus colegas e amigos dentro e fora do laboratório Ariani, Carol Bezerra, Barbara, Barbara Bonini, Gisele, Larissa, Tiago, Tássia, Rodolfo, Lilian, André, Milla, Ana Flávia. Especialmente aqueles com quem convivi por mais tempo Fabiana, Aline, Carol Merheb, Ellen, Ricardo, Moisés, Natalia, Lívia, Marcelo e Ana Lúcia, pela ajuda, incentivo e momentos felizes nos últimos anos.Ao CNPq pela concessão de bolsa.A CAPES e FAPESP pelo suporte financeiro.À Deus, acima de tudo! A todos que de alguma forma contribuíram para realização deste projeto. , quando cultivados por fermentação em estado sólido (FES) em mistura de bagaçode cana e farelo de trigo (1:1). As produções máximas de xilanase (7237,9 U/g de substrato) e endoglucanase (46,2 U/g de substrato) por A. fumigatus M.7.1 foram observadas pelo cultivo do fungo em palha de milho e farelo de trigo (9:1 p/p) e bagaço de cana e farelo de trigo (9:1 p/p), respectivamente. Em relação ao isolado Myceliophthora sp M.7.7, os picos de produção enzimático produzido por Myceliophthora sp M.7.7, havendo a liberação de 0,5 mg/mL de açúcar redutor. Os resultados de peso seco após a hidrólise não foram significativos, chegando no máximo 10% de perda da massa inicial. Nas analise por HPAEC-PAD foi possível identificar 6 carboidratos (glicose, xilose, celobiose, xilobiose, arabinose e galactose) nos hidrolisados de A. fumigatus M.7.1 e Myceliophthora sp M.7.7. A endoglucanase de ambos microrganismo e a endoxilanase e β-xilosidase de A. fumigatus M.7.1 não sofrem efeito inibitório pela xilose e glicose, quando estes são adicionados na mistura de reação, enquanto que ambas β-glucosidase e a xilanase de Myceliophothora sp. M.7.7 perderam 60% e 40% da atividade inicial em 20 mM de glicose e 8 mM de xilose, respectivamente.Palavras-chave: bagaço de cana, fungo termofílico, fermentação estado sólido, hemicelulases, celulases, pré tratamento, hidrólise enzimática.
ABSTRACTThe microorganisms A. fumigatus M.7.1 and Myceliophthora SP M.7.7 were the best producers of FPase (0,8 and 2,0 U/g of substrate) and xylanase (1040 and 1292 U/g of substrate) of the 27 isolated microorganisms, when cultivated by solid state fermentation (SSF) in a mixture of cane bagasse and wheat bran (1:1). The greatest production of xylanase (7237,9 U/g of substrate) and endoglucanase (46,2 U/g of substrate) by A. fumigatus M.7.1were noted by the fungi cultivation in corn straw and wheat bran (9:1 p/p) and cane...