RESUMO Este estudo foi conduzido para averiguar o uso de substratos orgânicos na produção de mudas nativas do Cerrado brasileiro. O objetivo foi avaliar os parâmetros biométricos, nutrição e qualidade de mudas de guapeva (Pouteria gardneriana) produzidas em substratos contendo diferentes fontes de matéria orgânica. Utilizaram-se os seguintes componentes para a formulação dos substratos: subsolo (SB), casca de arroz (RH), composto de esterco bovino [CC (silagem de milho + esterco bovino)], esterco bovino (CM), bagaço de cana (CB), torta de filtro de cana (FC) e BioPlant (BP). Cinco substratos foram formulados utilizando proporções em base de volume, como segue: SB+RH (1:1, v/v), SB+CC (1:1, v/v), SB+CM (3:1, v/v), CB+FC (3:2, v/v) e BP. Avaliou-se o comprimento do caule, o diâmetro do colo radicular, o peso seco da raiz, o peso seco da parte aérea, a nutrição e o índice de qualidade Dickson. A utilização do CM como fonte de matéria orgânica proporcionou, em geral, os melhores resultados para as características biométricas e a produção de matéria seca. O uso de matéria orgânica nos substratos SB+CM (3:1, v/v) e SB+CC (1:1, v/v) melhorou a qualidade do solo e favoreceu o crescimento e qualidade das mudas de guapeva, e podem ser indicados como substratos alternativos.