Purificação e caracterização de alfa-galactosidases de sementes de Platymiscium pubescens Micheli

Abstract

2RESUMO -Este trabalho objetivou foi determinar a composição bioquímica de sementes de espécies florestais e caracterizar a enzima α-galactosidase de sementes germinadas de Platymiscium pubescens. Os maiores teores de lipídios foram determinados em sementes de Chorisia speciosa, Caesalpinia peltophoroides, Tabebuia serratifolia e Tabebuia velanedae, enquanto sementes de Enterolobium contortisiliquum, Schizolobium parahyba e Cassia grandis apresentaram os maiores teores protéicos. A α-galactosidase catalisa a hidrólise dos oligossacarídeos de rafinose, em sementes de leguminosas, durante a germinação. A maior atividade da α-galactosidase foi detectada em sementes de Platymiscium pubescens após 72 h de embebição. Duas formas de α-galactosidases, C1 e C2, foram purificadas de sementes germinadas de P. pubescens, usando-se fracionamento com sulfato de amônio e cromatografias de filtração em gel e de afinidade. Essas enzimas apresentaram atividade máxima em pH 5,5 e a 50-55 °C. Os valores de K m ap das formas C1 e C2, para o substrato ρ-nitrofenil-α-D-galactopiranosídeo, foram de 0,54 mM e 0,78 mM, e para a rafinose, de 4,64 mM e 5,09 mM, respectivamente. Essas enzimas exibiram estabilidade térmica moderada, mantendo 70% da atividade original após 3 h de incubação a 45 °C. A atividade enzimática da C1 e C2 foi totalmente perdida na presença de CuSO 4 e dodecil sulfato de sódio (SDS). Tais enzimas também hidrolisaram melibiose, rafinose e estaquiose, indicando potencial para aplicações biotecnológicas.Palavras-chave: Platymiscium pubescens, α-galactosidase, sementes, germinação e purificação. PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF α α α α α-GALACTOSIDASES FROM Platymiscium pubescens Micheli SEEDSABSTRACT -The objective of this work was to determine seed biochemical composition of forest species and to characterize α-galactosidase enzyme of germinated seeds of Platymiscium pubescens. The highest lipid levels were found in seeds of Chorisia speciosa, Caesalpinia peltophoroides, Tabebuia serratifolia and Tabebuia velanedae, whereas seeds of Enterolobium contortisiliquum, Schizolobium parahyba and Cassia grandis showed the highest protein levels. α-galactosidase catalyzes the hydrolyzis of raffinose oligossacarides in legume seeds during germination. The highest activity of α-galactosidase was found in seeds of Platymiscium pubescens after 72 h of soaking in the water. Two forms of α-galactosidases, C1 and C2, were purified from germinated seeds of P. pubescens, using partition with ammonium sulfate, and gel filtration and affinity chromatographies. These enzymes presented maximum activity at pH 5.5, 50-55°C. K m ap values in the C1 and C2 forms for ρ-nitrophenyl-α-D-galactopyranoside substrate were 0.54 mM and 0.78 mM, and 4.64

α-galactosidase activity and carbohydrate mobilization in seeds of Dalbergia nigra (vell.) Allemão ex Benth. - fabaceae (Brazilian rosewood) during germination

“…According to Borges et al (2005), -galactosidase is active in Caesalpinia peltophoroides seeds even before imbibition and increases activity with imbibition, being higher in the embryonic axis than in cotyledons. Oliveira et al (2006) observed that the specific activity of -galactosidase in seeds of Platymiscium pubescens and Senna macranthera, differently to results in this work, decreased after 96 h of imbibition. Comparing Figure 4 data to results obtained for monosaccharides, no relationship is noted between enzyme activity and absence of galactose, a component of galactomannan, a substrate of -galactosidase.…”

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DO ÓLEO DAS SEMENTES DE Platymiscium floribundum Vog. (SACAMBU), COLHIDAS NA FASE DE DESENVOLVIMENTO E NA ÉPOCA DE MATURAÇÃO FISIOLÓGICA

“…O teor mais elevado de lipídio foi obtido quando as sementes atingiram a maturidade fisiológica (23,6 g 100 g -1 ), que é superior ao encontrado por Oliveira et al (2005) para Platymiscium pubescens Micheli, espécie de cerrado (4,67 g 100 g -1 ). Nas sementes colhidas em desenvolvimento de P. floribundum (agosto de 2004), o valor encontrado foi de 13,0 g 100 g -1 (TABELA 1).…”

Utilization of soybean vinasse for α-galactosidase production

“…a-Galactosidase activity was determined using a synthetic substrate, p-nitrofenyl-a-D-galactopyranoside (pNPaGal) (Oliveira et al, 2005). The assay system contained 750 lL of 100 mM sodium acetate buffer, pH 5.0, 100 lL of enzyme preparation and 250 lL 2 mM p-nitrofenyl-a-D-galactopyranoside.…”