Qualidade da alimentação de idosos longevos e doenças crônicas não transmissíveis

Abstract

Avaliou-se a qualidade da alimentação de idosos longevos e sua relação com doenças crônicas não transmissíveis. Foi um estudo transversal, de base populacional, realizado em Viçosa, Minas Gerais, Brasil, o qual integra um projeto maior intitulado “Condições de saúde, nutrição e uso de medicamentos por idosos do município de Viçosa (MG): um inquérito de base populacional”. As entrevistas com os idosos foram realizadas por meio de questionário semiestruturado, com a maioria das questões fechadas e pré-codificadas. Os dados do consumo alimentar foram obtidos por recordatório de ingestão habitual e a qualidade da dieta avaliada por meio do Índice de Alimentação Saudável Revisado (IAS-R), validado para a população brasileira. A amostra foi composta por 94 idosos longevos, a maioria do sexo feminino. Os mesmos apresentaram alta ingestão de sódio, baixa ingestão de cereais integrais e IAS-R = 62,22. Idosos diabéticos apresentaram maior ingestão de frutas totais, baixa ingestão de Gord_AA (açúcares, gorduras sólidas e álcool) e IAS-R total maior em comparação aos não diabéticos. As presenças de dislipidemia e hipertensão não alteraram o consumo de nenhum dos componentes. Os resultados indicaram a necessidade de adequação na ingestão alimentar. Assim, intervenções e orientações nutricionais específicas destinadas à promoção da saúde devem ser incentivadas.

Barreiras encontradas por idosos que convivem com doenças crônicas

“…Para Passos et al (2021), uma alimentação saudável é fundamental para o controle de algumas doenças crônicas com isso é possível notar serem poucos os idosos que conseguem ter essa alimentação, pois tem dificuldade em fazer mudanças no estilo de alimentos consumidos. Alves et al (2018), enfatiza que uma problemática encontrada para idosos com diagnóstico de DC, é a falta de atividades físicas que muitas vezes são recomendadas para quem sofre dessas patologias, sendo que a falta dessa prática muitas vezes está relacionada ao comprometimento das funcionalidades físicas que dificulta a adesão dessa população a fazer exercícios.…”

Análise do perfil nutricional, consumo alimentar e ingestão de cálcio, ferro e sódio em idosos residentes de comunidades nos municípios do Rio de Janeiro e Baixada Fluminense

“…A importância da alimentação na promoção e manutenção da saúde ao longo da vida é bem documentada pela literatura cientifica (Costa et al, 2021;Dorna, 2022;Domene;Barata, 2021;Passos et al, 2021), com um padrão de consumo adequado promovendo uma melhora da qualidade de vida e prevenindo doenças (Brasil, 2014;Cardoso et al, 2023). Nesse contexto, realizar um monitoramento do consumo alimentar de populações de risco, tendo a avaliação nutricional de idosos como um instrumento, é de grande utilidade na saúde pública.…”