Qualidade Física e Fisiológica de Sementes Comercializadas de Capim-Colonião em Campo Grande - MS

Abstract

O Centro-Oeste brasileiro representa a região brasileira com maior área e produção de sementes de Megathyrsus maximus, uma gramínea muito utilizada para a formação de pastagens em regiões tropicais do Brasil e outros países da América. Objetivou-se no presente estudo diagnosticar a qualidade física e fisiológica de sementes de três cultivares da espécie M. maximus (Mombaça, BRS Tamani e BRS Zuri) comercializadas por diferentes empresas de Campo Grande (MS). Os experimentos foram conduzidos utilizando-se sementes da safra 2017-2018 em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 6, avaliando-se três cultivares e seis procedências. As variáveis analisadas foram: pureza física, peso de mil sementes, primeira contagem do teste de germinação, germinação, valor cultural e teste de tetrazólio. Os resultados encontrados demonstram que, com exceção de um lote da cultivar Mombaça, os demais lotes das três cultivares da espécie Megathyrsus maximus (Mombaça, BRS Tamani e BRS Zuri), de todas as procedências avaliadas, apresentaram qualidade física e fisiológica compatível com a comercialização em função da legislação vigente. No entanto, é possível encontrar lotes com qualidade distinta no mercado de Campo Grande. Assim, a escolha adequada da procedência (empresa) vai garantir a expressão máxima do potencial genético, subsidiada por processos adequados de produção e pós-colheita.
 Palavras-chave: Megathyrsus Mombaça. Gramíneas Tropicais. Teste de Germinação. Teste de Tetrazólio. Valor Cultural.
 
 Abstract
 Brazilian's Midwest represents the region with the largest area and production of Megathyrsus maximus seeds, a grass widely used for the pastures formation in tropical regions of Brazil and other countries in America.The objective of this study was to diagnose the physical and physiological quality of seeds of three cultivars of the species Megathyrsus maximus (Mombaça, BRS Tamani and BRS Zuri) commercialized by different companies of Campo Grande (MS). The experiments were conducted using seeds of the 2017-2018 harvest, in a completely randomized design, using a factorial scheme 3 x 6, with three species and six sources, totaling 18 treatments. The variables analyzed were: physical purity, weight of one thousand seeds, first count of germination test, germination, cultural value and tetrazolium. The results showed that with the exception of one lot of cultivar Mombaça, the other lots of the three cultivars of species Megathyrsus maximus (Mombasa, BRS Tamani and BRS Zuri), of all provenances, have compatible physical and physiological quality with marketing in accordance with current legislation. However, it is possible to find lots of different quality in the Campo Grande market. Thus, the appropriate choice of source (company) will guarantee the maximum expression of genetic potential, subsidized by adequate production and post-harvest processes.
 Keywords: Megathyrsus mombaça. Tropical Grasses. Germination Test. Tetrazolium Test. Cultural Value.

Food waste profile in Brazilian Food and Nutrition Units and the implemented corrective actions

“…Food waste in FNUs can be presented in the following two ways: intake leftovers (IL) and clean leftovers (CL). According to Ferreira et al (2012), IL is the ratio between the remainder returned on trays or plates (tray leftovers) and the amount of food offered, expressed as a percentage. CL, or usable leftovers, is food that was produced, but not distributed, and remained in the pass-through (vats) (Silvério & Oltramari, 2014).…”