Qualidade Pós-Colheita De Banana, Cultivar D’angola, Produzida Em Rio Branco, Acre

Abstract

A bananeira é uma importante frutífera para o Brasil, pois gera emprego e renda tanto na zona rural quanto urbana. Estudos de qualidade físico-químicas dos frutos são importantes para os produtores, já que podem ser utilizados para definir a época de colheita adequada. Objetivou-se com este trabalho avaliar as características relacionadas à qualidade pós-colheita de banana, cv. D'angola, em diferentes épocas de colheita, produzidas nas condições de Rio Branco-AC. O experimento foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Acre, sendo utilizado delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram compostos pelas épocas de colheita de fevereiro, março, abril e maio de 2014. Avaliou-se o comprimento e o diâmetro do fruto, a acidez total titulável (ATT), o teor de sólidos solúveis totais (SST), a relação SST/ATT (Ratio) e o potencial hidrogeniônico (pH), além da luminosidade (L*), cromaticidade (C*) e ângulo ºHue.

Qualidade do Solo sob Cultivo de Banana em Sistemas de Produção Orgânico e Convencional em Gonçalves (MG)

“…A importância do manejo na alteração dos atributos físicos do solo fica comprovada nos estudos realizados por Prakash et al ( 2019) e Almeida et al (2019), os quais, estudando a cultura de banana, concluíram que a adoção de sistemas conservacionistas melhora a qualidade física do solo, o crescimento, a produção e a qualidade dos frutos. Com base nos resultados dos indicadores físicos de qualidade do solo, as práticas culturais e o manejo do solo adotados nos sistemas de produção orgânico e convencional de Gonçalves (MG) contribuíram para um maior aporte de matéria orgânica, evidenciando, portanto, benefícios à qualidade física do solo.…”