Quantificação Da Geração De Resíduos Em Casas De Farinha No Estado Da Paraíba

Abstract

O trabalho foi realizado em uma casa de farinha, com processo mecanizado, localizada no Sítio, Chã do Jardim no Município de Areia, estado da Paraíba, nordeste do Brasil. O objetivo foi avaliar a geração de resíduos sólidos e líquidos em cada etapa do processo de beneficiamento das raízes de mandioca e apresentar alternativas para reutilização dos principais subprodutos. Nas condições em que se desenvolveu o estudo ficou evidente que os processos agroindustriais de beneficiamento de raízes de mandioca, para a produção de farinha de mesa, geram quantidade bastante significativa de resíduos. Concluiu-se que a casa de farinha estudada gera um grande quantitativo de resíduos que poderia ser utilizada, visto que quase todos são constituídos de matéria orgânica putrescíveis basicamente fáceis e viáveis de serem tratados e aproveitados, por produtores rurais da localidade do empreendimento. E que a gestão de resíduos em processo de beneficiamento de raízes de mandioca se faça necessário, pois estes apresentam cargas poluidoras bastante elevadas, sendo na maioria das vezes descartados no meio ambiente sem nenhum controle técnico podendo causar danos aos recursos naturais e a saúde pública. Palavras-chaves: Casas de farinha; efluentes; meio ambiente; uso de resíduos.

Macronutrientes e produtividade da forragem hidropônica de milho fertilizado com soluções compostas por águas amarelas

“…Um efluente que vem sendo muito avaliado em experimentos agrícola é a manipueira que é o líquido de constituição das raízes de mandioca, que apresenta aspecto leitoso, cor amarela-clara, odor fétido (ARAÚJO et al, 2014) e potencial de uso para fertilização de plantas em cultivo orgânico, por conter macro e micronutrientes (MARINI et al, 2011;CONCEIÇÃO et al, 2013). Outro efluente com potencial para o uso agrícola é a urina humana (água amarela), pois segundo Karak et al (2011) é também bastante rica em macro e micronutrientes.…”

Physical and Chemical Attributes of Yellow Oxisol With the Application of Cassava Wastewater After Intensive Mechanical Preparation

“…The flour houses generate significant quantities of cassava wastewater, reaching a minimum volume of 250 liters per ton of processed root (Ferreira et al, 2001). As a result of its chemical composition, organic load and difficult disposal management, if it is incorrectly discarded the cassava wastewater can cause serious damages to the environment and to the well being of the population, polluting the soil, air, surface water, underground and causing problems of bad odors (De Araújo et al, 2014;Magalhães et al, 2014;Souza, Oliveira, Cavagis, & Botero, 2014).…”

Estudo do comportamento reológico de nanofibras de celulose obtidas por diferentes métodos

“…Estes resíduos vêm sendo lançados na natureza, prática que os torna altamente poluente (CARVALHO, 1991). Segundo Araújo et al (2014) no processamento das raízes da mandioca para a produção de farinha de mesa são gerados aproximadamente 77,9 kg.t -1 de resíduos (quilogramas de cascas mais cepas por tonelada de raízes processadas). A fina camada celulósica de coloração marrom das raízes de mandioca corresponde a porção da epiderme.…”