Quantificação de ácidos graxos de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com diferentes fontes de óleos vegetais

Abstract

ResumoO presente trabalho teve como objetivo quantificar os ácidos graxos nos alevinos de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com diferentes fontes de óleos vegetais extraídos mecanicamente. Foram utilizadas 320 tilápias com peso inicial médio e comprimento total inicial médio de 2,55±0,57 g e 5,59±0,43 cm, respectivamente, alimentados por um período de 60 dias, num delineamento em blocos casualizados com oito tratamentos e quatro repetições. As rações foram elaboradas com 320 g/ kg proteína bruta (PB) e 3.500 kcal de energia digestível (ED) por kg de ração, enriquecidas com oito diferentes óleos: girassol, canola, gergelim, linhaça, amendoim, castanha do Pará, soja e macadâmia, com uma inclusão de 4%. Dentre os ácidos graxos majoritários o oléico, palmítico, linolênico e linoléico foram os obtidos em maior concentração (mg/g de LT) nos peixes em todos os tratamentos. As somatórias dos ácidos graxos poliinsaturados aos 60 dias de cultivo apresentaram aumento em todos os tratamentos em comparação aos 30 dias de experimento. Isto se deve a adição dos óleos com alto conteúdo de ácidos graxos n-6 e n-3 nas rações. Os ácidos graxos na carcaça são o reflexo da fonte energética de óleo utilizada. Como conclusão recomenda-se o uso do óleo de linhaça na alimentação de alevinos de tilápias, devido à grande melhoria na razão entre n-6/n-3. Palavras-chave: Fonte lipídica, exigência, incorporação, linhaça AbstractThe present work aimed to quantify the fatty acids in total lipids of Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus) fed with different sources of vegetable oils mechanically extracted. Were used 320 tilapias (O. niloticus) with average initial weight and average total initial length of 2.55±0.57 g and 5.59±0.43 cm, respectively, fed for a period of 60 days, in a randomized block design with eight treatments and four

Attractability and palatability of liquid protein hydrolysates for Nile tilapia juveniles

“…Tilapia is a fish originally from the African continent that easily develops in several regions of the world, especially in countries with tropical and subtropical climatic conditions, which are considered favourable for its adaptability, rearing and performance (Higuchi et al, ). The species Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) stands out for being present in fish farms all over the world (Kubitza, ).…”

“…The species Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) stands out for being present in fish farms all over the world (Kubitza, ). Among various lineages of Nile tilapia, the GIFT tilapia ( Genetically Improved Farmed Tilapia ) has interesting productive characteristics, such as resistance to temperature and pH variation, low oxygen levels, ease to reproduce and manage, besides accepting several kinds of feeds and having high‐quality meat with good acceptance by the final consumer (Brito et al, ; Higuchi et al, ; IBGE, ). Still, it is the fourth most produced species in the world—with its production overcoming 4.2 million tons in 2016 (FAO, ), and the most produced in Brazil (IBGE, ).…”

Análise espacial de eventos pontuais para estimar o potencial produtivo da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

“…Com isso, a tilápia do Nilo vêm se destacando em termos de crescimento de produção, devido, provavelmente, a sua resistência à variação de temperatura e pH, a baixos teores de oxigênio, facilidade de reprodução e adaptação ao manejo, quando comparada as demais espécies de peixes (Higuchi et al, 2013;Kubitza, 2015). Ainda apresenta facilidade de extração de filé, sendo este a principal forma de comercialização, por apresentar carne de excelente qualidade com boa aceitação pelo consumidor (IBGE, 2018;de Brito et al, 2017).…”

“…Ainda apresenta facilidade de extração de filé, sendo este a principal forma de comercialização, por apresentar carne de excelente qualidade com boa aceitação pelo consumidor (IBGE, 2018;de Brito et al, 2017). Segundo Higuchi et al, (2013), devido a maioria ser de origem africana, as tilápias se adaptaram, sobretudo, em países de clima subtropical e tropical favoráveis à sua criação e desempenho.…”

Compelling palatability of protein hydrolysates for Nile tilapia juveniles

“…Nile tilapia Oreochromis niloticus is a well-adapted species that inhabits several regions of the world, especially in places with tropical and subtropical climatic conditions, which are considered favorable for its adaptability, rearing and good performance (Higuchi et al, 2013;Brito et al, 2017).…”