Prática E Pesquisa Em Ciência E Tecnologia De Alimentos 4 2020
DOI: 10.22533/at.ed.02620270815
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Quantificação Dos Ácidos Graxos Trans E Saturados Em Bolachas Recheadas E Bolachas Wafers Produzidas No Brasil

Abstract: Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possib… Show more

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