Rações orgânicas suplementadas com farinha de resíduos de peixe para juvenis da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract

Resumo -Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a inclusão da farinha de resíduo da indústria de filetagem de peixes em rações orgânicas para tilápias do Nilo (O. niloticus) na fase de crescimento, sobre o desempenho zootécnico (ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência), características de carcaça (rendimento de carcaça, tronco limpo, filé, gordura visceral, e índice hepatossomático) e composição química (umidade, proteína bruta, matéria mineral e extrato etéreo) dos peixes. Utilizaram-se 440 tilápias com média inicial de 84,11 ± 11,56 g de peso e 16,7 ± 0,80 cm de comprimento distribuídas em 20 tanques de 8 m 3 , em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram elaboradas cinco rações com níveis de 0; 4; 8; 12 e 16% de inclusão de farinha de resíduos com 28% de proteína digestível e 3.100 kcal kg -1 de energia digestível. Houve aumento linear nas médias de ganho de peso e redução linear na conversão alimentar com a inclusão da farinha. Não foram observadas diferenças significativas (P > 0,05) nos parametros de rendimento corporal, na umidade e proteína bruta dos filés, porém, a matéria mineral e o extrato etéreo apresentaram diferenças (P < 0,05) entre os tratamentos. A inclusão de 16% de farinha de resíduos da filetagem de peixes em rações formuladas com ingredientes certificados de origem orgânica melhora o desempenho zootécnico, não compromete o rendimento corporal, porém, altera os parâmetros de matéria mineral e extrato etéreo da tilápia na fase de crescimento. Palavras-chave -Alimento orgânico. Fontes protéicas. Nutrição de peixes. Piscicultura organica.Abstract -This work was carried out to evaluate the inclusion of fish by-product from the filleting industry in organic food for Nile tilapia (O. niloticus) in the phase of growth, on livestock performance (weight gain, food conversion and survival), characteristics of carcass (carcass yield, clear trunk, fillet, visceral fat and hepatosomatic index) and chemical composition (humidity, gross protein, mineral matter and ethereal extract) of fish. A total of 440 tilapias with 84.11 ± 11.56 g average initial weight and 16.7 ± 0.80 cm in length, assigned into 20 8m 3 -aquaria, in a completely randomized design with five treatments and four replications. Four diets were prepared with levels of 0; 4; 8; 12 and 16% of fish by-product meal, with 28% in digestible protein and 3,100 kcal kg -1 in digestible energy. There was a linear increase in the average of weight gain. However, no differences were observed (P < 0.05) for food conversion and survival. There were no significant differences (P > 0.05) for the treatments of body yield, humidity and gross protein of fillets. The mineral matter and the ethereal extract, on the other hand, showed differences (P<0.05) among the treatments. The inclusion of 16% in fish by-product wastes from the filleting industry in diets formulated with ingredients certificated from organic origin improves livestock performance, does not impair body yield, but it alters the par...

Histologia do fígado de tilápia do Nilo ( Oreochromis niloticus ) alimentados com dietas contendo silagem biológica de pescado

“…Neste contexto de suplementação com produtos de origem animal, Boscolo et al (2010) ressalta que estes possuem sustâncias palatabilizantes o que estimula o consumo do alimento. Os resíduos de filetagem de tilápia já foram testados na forma de silagem ácida para tilápia do Nilo que não encontraram diferenças para os parâmetros de desempenho produtivo (Abimorad et al2009).…”

Digestibilidad aparente de dietas con harina de semillas de maracuyá sobre el desempeño productivo del pez nativo vieja azul (Aequidens rivulatus) en la etapa de cría

“…Los coeficientes de digestibilidad aparente alcanzados en esta investigación concuerdan, de manera general, con los descritos en diferentes estudios con tilapia y cachama para MS, PB y EB similares; entre los resultados publicados en la literatura se observan discrepancias, que según consenso entre investigadores pueden ser causadas por diferencias en las metodologías empleadas para la determinación de los coeficientes, entre otras, procesamiento de las dietas, diferencias en los niveles de inclusión del ingrediente investigado, clase de dieta testigo utilizada (Anderson et al, 1995;Boscolo et al, 2010;Furuya et al, 2001;Guimarães et al, 2008;Masagounder et al, 2008), forma de colecta de heces (Meurer et al, 2003), tamaño de los peces, ecuación utilizada para el cálculo de los coeficientes (Foster, 1999) y proceso de elaboración de las dietas experimentales . El valor de una dieta depende de los niveles y disponibilidades de más de 40 nutrientes necesarios para los peces.…”

Comparação da produção animal entre os sistemas orgânico e o convencional

“…Os estudos realizados até agora demonstraram que o rendimento de carcaça e de filé de peixes alimentados com rações orgânicas é excelente e equivalente ao de animais criados em sistema convencional (BOSCOLO et al, 2010;FEIDEN et al, 2010).…”