2022
DOI: 10.1016/j.sajb.2022.06.064
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Rambutan (Nephelium lappaceum L.): A potential fruit for industrial use, serving nutraceutical and livelihood interests and enhancing climate resilience

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“…Edible coatings can be used to extend shelf life and improve the marketability of rambutan, reducing postharvest losses and facilitating fruit exports (Sun et al, 2023). Rambutan seeds are a treasure trove of beneficial lipids (Bhattacharjee et al, 2022). The diversity of rambutan is relatively high, to increase the validity of the diversity, it is necessary to know its morphological and genetic characteristics (Putri et al, 2022).…”
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“…Edible coatings can be used to extend shelf life and improve the marketability of rambutan, reducing postharvest losses and facilitating fruit exports (Sun et al, 2023). Rambutan seeds are a treasure trove of beneficial lipids (Bhattacharjee et al, 2022). The diversity of rambutan is relatively high, to increase the validity of the diversity, it is necessary to know its morphological and genetic characteristics (Putri et al, 2022).…”
Section: ░ 3 Results and Discussionmentioning
confidence: 99%
“…The meat (aril) is white or rose-colored, translucent, juicy, acid, sub-acid, or fragrant, and 0.4-0.8 centimeters thick(Tripathi & Karunakaran, 2013). The essential chemicals in Rambutan edible components account for the fruit's substantial nutraceuticals qualities(Bhattacharjee et al, 2022). Generally, the peel and seeds exhibit higher antioxidant activities and bioactivities as there are more bioactive compounds present.…”
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“…O fruto é comestível, com casca avermelhada que contém estruturas flexíveis em formato de espinhos que envolve um arilo branco, sendo aproveitadas todas as partes da fruta, sejam comestíveis ou não, pois apresentam propriedades anti-inflamatória, antioxidante, antimicrobiana e hipoglicêmica presentes em sua casca, semente, polpa ou até folhas (PERUMAL et al, 2021;BHATTACHARJEE et al, 2022), e propriedades alimentícias, podendo ser consumidas tanto in natura quanto como ingrediente para sucos, compotas e geleias, já que apresenta um fruto doce e suculento (TORGBO et al, 2022).…”
Section: Rambutan: Fruta Promissora Na Amazôniaunclassified
“…Originária da Indonésia e Malásia, ela pode ser encontrada também em outras partes da Ásia, América Central e América do Sul (WINDARSIH, 2022). O rambutan, como é popularmente conhecido, é rico em nutrientes como vitamina C, fibras, minerais e antioxidantes, o que o torna altamente valorizado na culinária e na medicina (BHATTACHARJEE et al, 2022). Além disso, a árvore é uma das mais altas da família Sapindaceae, podendo atingir até 20 m de altura (RASHIED et al, 2022).…”
Section: Introductionunclassified
“…A polpa é uma combinação equilibrada de acidez e doçura, o que o torna altamente apreciado. Além disso, é rico em vitamina C e outros nutrientes importantes, como fibras, minerais e antioxidantes (BHATTACHARJEE et al, 2022).…”
Section: Introductionunclassified