RESUMO -O objetivo neste trabalho foi avaliar o manejo, as características eritrocitárias e o nível de glicose sanguínea de pacus (Piaractus mesopotamicus) estocados em diferentes densidades em tanques-rede. Foram utilizados 2.700 peixes com peso inicial de 142,11 ± 10,54 g, distribuídos em nove tanques-rede de 5 m 3 de volume útil durante 240 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com três densidades (200, 300 e 400 peixes por tanque), cada uma com três repetições. Densities of farming did not influence carcass yield, but they affected total length, which was higher in fish raised in low density, which did not differ from those raised in intermediate density. Fish raised in lower density showed the greatest lipid deposition, but they did not significantly differ from those stocked in intermediate density. Erythrocyte variables like total erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, average corpuscular volume, average corpuscular hemoglobin concentrations and average corpuscular hemoglobin did not present statistical differences among the used densities and they remain in the normal range for the species. Levels of glucose in the blood did not differ significantly among the analyzed densities. Stocking densities do not influence erythrocyte parameters, glucose level neither carcass yields of pacu fish. Density 200 fish/cage results in higher final weight and weight gain; however, it reduces productivity per area and increases lipid deposition of the fish.
IntroduçãoO Brasil possui inúmeras espécies de peixes autóctones com potencial zootécnico para a criação em tanques-rede. Entre elas, destaca-se o pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887 inserir nas referências), que é representante da superordem Ostariophysi, cujos peixes são os de maior valor comercial na pesca e na piscicultura brasileira (Urbinati & Gonçalves, 2005).Muitos fatores podem interferir no período de criação desses peixes. Entre esses fatores, destaca-se a densidade de estocagem, que pode afetar diretamente o crescimento.